Nuevo distintivo para detallar el origen de los vinos de la DO Montsant

La Denominación de Origen Montsant ha establecido un sistema de distintivos que indicará el proceso de comercialización de los vinos. El consejo regulador ha fijado tres categorías para detallar el origen de las botellas, que diferenciarán entre si provienen de un viticultor-elaborador, un elaborador-embotellador o una empresa comercializadora. La presidenta de la DO Montsant, Pilar Just, ha explicado a ACN que el objetivo «es aumentar la transparencia de cara a los consumidores y garantizar la trazabilidad del producto». Just ha detallado que el organismo ha trabajado durante los últimos cuatro años y ha puesto en valor que se ha conseguido el consenso de todos los miembros de la DO.

«Queremos demostrar y trabajar con transparencia. A veces las etiquetas no dicen todo lo que es un vino», ha destacado la presidenta. Las tres categorías hacen referencia a diferentes maneras de comercializar el vino. A pesar del tiempo que han estado trabajando, Just ha reconocido que la operación policial contra la empresa Reserva de la Tierra -que habría vendido de manera fraudulenta vinos de diferentes DO tarraconenses- ha precipitado un poco la decisión. Con todo, los sellos se irán colocando en las botellas de manera progresiva y de aquí dos años ya estará totalmente establecido.

Así, el distintivo de viticultor-elaborador lo tendrán las bodegas que tienen sus viñas y que elaboran sus vinos. El sello deelaborador-embotellador lo llevarán las bodegas que tienen más demanda de la que pueden abastecer con su propia producción y que tienen que comprar partidas de uva o vino en otras bodegas y viticultores para, después, embotellarlas. Finalmente, la categoría de comercializadora se ha reservado para aquellas empresas que no tienen una bodega y que únicamente intervienen en la comercialización del vino, a partir de comprar partidas y embotellar con su marca.