Restaurantes de Tarragona destinarán una parte de las ventas a los exiliados ucranianos

Quim Marquès y Paula Marquès han puesto en marcha una iniciativa por recaudar dinero a favor de la ONG del cocinero José Andrés, World Central Kitchen, que se dedica a elaborar comidas para los refugiados ucranianos en la frontera con Polonia.

De esta manera, los restaurantes y hoteles participantes destinarán parte del gasto hecho por el cliente a dar de comer a los exiliados. El método será similar al del redondeo, ya que el cliente podrá añadir a su pedido una o varias tapas «ficticias» valoradas en 1 euro que se destinarán íntegramente a la ONG. La campaña empezará el día 1 de abril, y se alargará hasta a final de mes.

Todos los establecimientos que quieran participar, pueden encontrar más información en el Instagram @tapasporlapaz y darse de alta en la web www.benana.es/tapasporlapaz.

La presentación se ha hecho en la sede de la Federació d'Associacions d'Empresaris d'Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT) para apoyar la campaña. Además, cinco restaurantes premiados con Estrelles Michelin y Soles Repsol han asistido a la presentación para apadrinar la iniciativa: Joan Bosch, de Restaurante Casa Bosch; Joan Gómez, de Restaurante Miramar; Joan Pàmies, del Celler de Arbocet; Rubén Campos, del Restaurante Rincón de Diego; Pep Moreno, del Restaurante Deliranto; y Jeroni Castells de Les Moles d'Ulldecona.

Magí Mallorquí, presidente de la Associació Hotelera de la Província de Tarragona, ha querido remarcar que también se quiere llegar a los hoteles de la provincia. «La mayoría tienen restaurantes, pero si no es así, también podrán animar a sus huéspedes a colaborar, por ejemplo, proponiéndoles hacer la donación durante el check out».

La organización de Tapas por la Paz no descarta aprovechar la plataforma, para destinarla, en un futuro, a recaudar fondos para otras causas que se consideren prioritarias.