Agricultura
La DOP Siurana prevé un 45% menos de producción con una cosecha de 3 millones de kilos de aceite
Los productores subirán un 10% el precio de la garrafa por el encarecimiento del coste de producción
La DOP Siurana prevé un 45% menos de producción con una cosecha de 3 millones de kilos de aceite
La DOP Siurana prevé coger 3 millones de kilos de aceite en la campaña de este año. Eso supone un 45% menos de producción con respecto al año pasado cuando produjeron más de 5 millones. La sequía, los grandes calores y las heladas de la primavera pasada son las principales causas de esta bajada. Los productores aseguran que la calidad del aceite de oliva será buena, pero destacan que hacía años que no había una cosecha tan baja. Ante el incremento de los costes de producción, por el encarecimiento del gasóleo y de los abonos, los campesinos han afirmado que subirán en un 10% el precio de la garrafa. La entidad ha presentado la nueva cosecha este viernes en el acto de apadrinamiento de la cocinera Ada Parellada, que ha reivindicado los productos de proximidad.
«La bajada es en parte por la alternancia porque venimos de una cosecha buena y el olivo es un árbol que no produce cada año lo mismo, pero también se han juntado la sequía que sufrimos y los grandes calores», ha añadido Galceran. Por eso, estiman que este año cogerán 3 millones de kilos de aceite de oliva. El año pasado, la cosecha se cifró en más de 5 millones.
En paralelo, los productores han lamentado el encarecimiento de los costes de producción, desde la subida de la luz en la de los combustibles, abonos o productos como el cartón y el vidrio para el embotellado y etiquetado de los productos. Por este motivo, subirán el precio de la garrafa de aceite un 10%, un incremento que consideran «inevitable». «El aumento de los costes ha sido brutal, se tiene que decir que esta subida no llegará a compensar este incremento», ha indicado el presidente de la DOP Siurana. El año pasado, el precio medio de la garrafa era de unos 26 euros.
Ada Parellada, sexta madrina de la DOP Siurana
En el acto de presentación de la nueva cosecha del aceite de oliva virgen extra DOPSiurana, se ha apadrinado a la cocinera Ada Parellada, que se ha convertido en la sexta madrina de la entidad. La chef ha reivindicado los productos de proximidad «bien hechos» y ha defendido todos los valores de la alimentación sostenible. «Como restauradores tenemos la oportunidad de transmitir con nuestros platos, sabores y nuestras palabras todo este esfuerzo que hay detrás de cada producto local, y como consumidores tenemos la responsabilidad y la necesidad de militar con el producto de proximidad, llenando el cesto de entorno,» ha dicho. «Tenemos la oportunidad de salvar el mundo tres veces al día y con el aceite me atrevería a decir cinco porque lo podemos incluir en el desayuno y merienda», ha cerrado.