Un total de 24 restaurantes ofrecerán platos especiales durante el Mes de la Galera en Cambrils

Cambrils dedicará el mes de febrero a la galera y la cocina marinera. La 18.ª edición de la campaña, que se llevará a cabo del 3 al 26 de febrero, llega con un cambio de formato y un amplio programa de actividades paralelas. Por una parte, un total de 24 restaurantes de Cambrils ofrecerán menús y platos especiales en torno a este sabroso crustáceo de la cocina marinera, casados con vinos y espumosos Torelló Viticultors. Por la otra, se han programado dos degustaciones, cuatro visitas guiadas, un taller familiar, una exposición, demostraciones de vela latina y paseos en laúd.

Una de las primeras actividades del Mes de la Galera será el Vermú Boomer del domingo 5 de febrero en el Mollet del Rec con una degustación de fideos y galeras según la receta tradicional de abordo de la Cofradía de Pescadores, acompañada de actuaciones de música con los éxitos de la generación del Baby Boom. Este mismo día, por la tarde, habrá la tradicional demostración de vela latina a cargo del Arjau y los paseos con laúd para los niños que ofrecen Vent d'Estrop. El programa también incluye visitas guiadas a la Cofradía de Pescadores, Galeres en viu, los días 3, 10, 17 y 24 de febrero para descubrir el arte de pescar galeras y el recorrido que hacen desde las barcas hasta la lonja. Además, el sábado 11 se inaugurará la exposición Mestres d'Aixa de Butxacaen la Torre del Port sobre la construcción de barcos de juguete y el domingo 12 se ha programado la actividad La Ona vol ser científica con cuenta cuentos y manualidades. El Mes de la Galera se cerrará el domingo 26 de febrero con el desayuno de tenedor con vinilos y galeras. Se trata de la tradicional fritada de galeras y calçots que se hacía en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola y que, este año, se ha trasladado al espacio del Parque del Pescador para acercarlo al centro del municipio y atraer a más personas. La Escuela de Hostelería y Turismo participará un año más con la organización del XVIII concurso Del Mar als Fogons para jóvenes cocineros, que en esta ocasión contará con el cocinero Carles Gaig como jurado. El miércoles un grupo de personas expertas seleccionará a ocho semifinalistas y el 24 de febrero se llevará a cabo el concurso. De 9 a 14 h. los jóvenes tendrán que elaborar sus propuestas y exponerlas ante un jurado; a las 14 h. se entregarán los galardones.

Para las actividades con inscripción previa hay que enviar un correo a peconomica@cambrils.org o llamar al 977 794 679 de lunes a viernes de 8 a 15 horas. Para la actividad la Ona vol ser científica la inscripción se puede hacer a través del museu@cambrils.org o el teléfono 977 794 528.

Con la renovación de esta conocida campaña, el municipio empieza un nuevo plan estratégico para promocionar su gastronomía, reforzar el impacto de las acciones y seguir siendo la capital gastronómica de la Costa Daurada. El alcalde de Cambrils, Oliver Klein, y el concejal de Promoción Económica, Juan Carlos Romera, presentaron ayer por la mañana las novedades de esta primera cita gastronómica del año, acompañados del representante de la Asociación de Empresarios de la Hostelería de Cambrils (AEHC), Xavier Martí; el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores, Francisco Gil; el presidente de la Cooperativa Agrícola, Pau Serra; el director de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, Jorge Gómez, y el delegado comercial de Torelló Viticultors, patrocinador de la jornada gastronómica, Joan Ferrés.