Empieza la ruta de degustación gourmet Dgusta en Vila-seca

Ayer diecinueve establecimientos de restauración de Vila-seca y la Pineda dieron el pistoletazo de salida a la ruta gastronómica goumet Dgusta. Los participantes ofrecen degustaciones y maridajes los jueves por la noche por sólo seis euros. La iniciativa está organizada por la Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Vila-seca-La Pineda, el Patronato Municipal de Turismo y el Ayuntamiento de Vila-seca.

Las degustaciones cambiarán cada semana y serán los propios establecimientos los que anuncien cada semana, a través de sus redes sociales, el plato que ofrecen. Entre algunas de las propuestas de esta semana había un mini ramen de gyozas de rabo de toro, chips de garbanzos y cecina en el restaurante Umami; un pepito con pan de pizza fermentado, Angus Miguel Vergara, mermelada de calçots y avellana, queso azul, virutas de foie, beicon, calçots, ensalada y vinagreta de miel y mostaza en el Patio&Grill o un pancake trufado con verduritas reducidas al vino blanco, migas de queso de cabra y crujiente de jamón reserva en El qué dirán.

La ruta está pensada para que sean unas jornadas de continuidad a lo largo del año, aunque harán un pequeño paréntesis en verano para atender las demandas de la temporada alta.

Los participantes del Dgusta podrán ir llenando un «pasaporte» donde irán acumulando los sellos de todos los establecimientos visitados para, de esta manera, obtener finalmente un obsequio de Bodegas Yzaguirre quien , junto con el Port de Tarragona, son colaboradores de las jornadas.