Constantí busca a los mejores cocineros de paellas

El domingo 21 de mayo llega la cuarta edición del Concurso de Paellas, que organiza la Unió de Botiguers de Constantí (UBC) con la colaboración del Ayuntamiento. Esta semana se ha abierto el periodo de inscripción para participar de este concurso que se enmarca dentro del ciclo «Haz Cultura, Haz Salud» y que se ha caracterizado por su gran participación durante las 3 primeras ediciones.

Una de las novedades de esta cuarta edición es que el escenario será la escuela Mosén Ramon Bergadà. La UBC otorgará tres premios de reconocimiento a los grupos que cocinen las mejores paellas, según el veredicto del jurado del concurso. Se trata de un concurso de carácter popular, donde pueden participar grupos y collas de entre 5 y 20 miembros.

El concurso tiene plazas limitadas y el precio de inscripción es de 2 euros por persona participante. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 16 de mayo en la OAC (Oficina de Atención al Ciudadano) del Ayuntamiento. El jurado del IV Concurso de Paellas de Constantí estará formado por tres integrantes de la Unió de Botiguers del municipio. Se entregarán 3 premios: uno para la paella más sabrosa, uno para la que sea considerada la mejor presentación y otro para la mejor valorada por el jurado.

Los criterios que guiarán el veredicto se basarán en el punto de cocción del arroz, el sabor, la simetría de los ingredientes, el punto de socarrado y la presentación. Se obsequiará a los tres grupos ganadores con un vale de 75 € cada una a gastar en alguno de los establecimientos adheridos a la Unió de Botiguers de Constantí. El mismo día del concurso, a las 16 h, se anunciará el nombre de los 3 grupos ganadores.