La feria Sabor Salou recibe un galardón especial en los Premios Academia de Gastronomía de Tarragona

La feria gastronómica Sabor Salou ha recibido el premio especial Anton Pont i Amenós a la Mejor Iniciativa Gastronómica Sabor Salou, en el marco de la VIII edición de los Premios Academia de Gastronomía de Tarragona, que se entregaron en el Castell de Vilafortuny. La feria, que se celebra anualmente en el Passeig Jaume I, fue concebida para dar a conocer la oferta de restauración del municipio y los productos gastronómicos de calidad del territorio.

El alcalde en funciones del municipio, Pere Granados ha agradecido el galardón y ha destacado la buena trayectoria de la gastronomía salouense, de la mano de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salou (AEH). Asimismo, pone en valor el éxito y popularidad de Sabor Salou, «un referente gastronómico y turístico en la Costa Daurada», así como la completa y variada agenda anual, «un buen producto que contribuye a la desestacionalización».

Por otra parte, la Academia de Gastronomía de Tarragona, presidida porAna Vilallonga, se fundó en el año 2004 como asociación cultural y gastronómica, con el objetivo de potenciar la gastronomía de las comarcas de Tarragona; promover la investigación, el conocimiento, la promoción y la difusión de la cultura gastronómica, la cocina y la restauración en todo el territorio tarraconense, con especial incidencia en la agricultura sostenible, los alimentos de temporada, la pesca y la caza responsable, la crianza de ganado en libertad, los vinos, la defensa y la recuperación de los productos autóctonos, los alimentos artesanales y el conocimiento de la tradición.