Dos cocineros de restaurantes tarraconenses nominados a Cocinero del año

Ya se conocen los 6 finalistas que participarán en la próxima edición del Concurso el Cocinero del año 2024, que tendrá lugar el próximo 21 de marzo de 2024 en The HORECA Hub dentro del evento Alimentaria & Hostelco, que tendrá lugar en Fira de Barcelona.Entre ellos, encuentran a dos cocineros de restaurantes que se encuentran en la provincia de Tarragona.

Aitor López del Restaurante Citrus Tancat de Alcanar y Sergi Palacín del Restaurante Hiu de Cambrils se encuentran entre los 6 candidatos juntamente a Mario Montero del Restaurante UltimAtun de Jerez de la Frontera, Pedro David López del Restaurante Ramsés Kitchen de Madrid, Toño Rodríguez del Restaurante La Era de los Nogales de Sardas y Carlos Alberto Prieto del Restaurant La barra del Indiano de Valladolid.

Mario Montero del Restaurante UltimAtun de Jerez de la Frontera ha obtenido el premio del jurado en el mejor postre patrocinado por Nocilla y David López del Restaurant Ramsés Kitchen de Madrid ha conseguido el trofeo a la mejor presentación patrocinada por Roldan Netya.

En las pruebas celebradas durante la jornada de este miércoles, los 12 cocineros fueron evaluados por cocineros muy reconocidos en España como Raúl Resino, del Restaurante Raúl Resino (1* Michelin) en Benicarló (Castellón) y Cocinero del Año 2016, que lideró el jurado; junto con Juan Guillamón, del Restaurante AlmaMater (1* Michelin) en Murcia; Julia Pérez, Periodista Gastronómica; Cristóbal Muñoz del Restaurant Ambivium (1* Michelin y 1* Verde) y Cocinero del Año 2022.