Las panaderías de dos pueblos de Tarragona se cuelan entre las mejores de España

Las panaderías de dos pueblos de Tarragona se han colado entre las mejores del país. De hecho, ambos establecimientos han pasado a formar parte del listado de Los 50 Panader@s Top de España 2024, un ranking que recoge los 50 establecimientos y sus responsables, entre los que se ha entregado una estrella de oro, plata y bronce a los tres mejor valorados. 

En este listado se encuentra, por un lado, la panadería La Baguet, que está situada en la rambla Joan Maragall del Morell, que lleva desde el año 1995 haciendo pan artesano y dulces de proximidad y que ya ha recibido varias distinciones y, por otro lado, la pastelería Larrosa, ubicada en la plaza del Mercat de Flix.

«El pan de La Baguet vuelve a estar entre los mejores panes de España. Nos sentimos muy orgullosos de estar entre los mejores panaderos de España. Nuestro panadero Martí Fortuny ha recibido este premio en Madrid con muchísima ilusión», han explicado, a través de sus redes sociales, los propietarios de la panadería del Morell.

Por otro lado, la pastelería Larrosa también ha recibido distintos reconocimientos como es el caso, por ejemplo, al mejor pastel de queso de Cataluña (2024), al mejor pan de Sant Jordi (2022) y fue finalista al mejor roscón clásico de reyes en 2022. Este año también ha logrado la segunda posición al mejor pan de Sant Jordi.

La Ruta de Los 50 Panader@s ha contado, en esta edición, con un jurado de expertos formado por Eduardo Úbeda, Manuel Flecha, Florindo Fierro, Pere Fabregà y Carlos Martín. La valoración se llevó a cabo a través de un sistema de catas anónimas en función de varios criterios, entre ellos figura la imagen, lo visual, la forma, la greña, la cocción, el aroma, el sabor y la estructura en boca del pan en cuestión.