Reconocimiento
Nueve pastelerías de Tarragona, entre las 50 mejores de Cataluña
Los establecimientos han recibido la Fava de Cacau 2025
Premiados con el Fava de Cacau / Fava d'Oro 2025.
Nueve pastelerías de la demarcación de Tarragona se encuentran entre las 50 mejores de toda Cataluña este año 2025. La Muestra tiene como objetivo poner en valor la actividad profesional del sector pastelero entre el público general y, además, los galardones reconocen los mejores establecimientos de Cataluña, a quien otorgan el Fava de Cacau, a través de un proceso de selección realizado por profesionales del sector.
Este año las pastelerías tarraconenses que han ganado el Fava de Cacau son la Confeteria Padreny (Reus), la Pastelería Bahia (l'Ampolla), la Pastelería Cal Jan (Torredembarra y Tarragona), la Pastelería Dolços Alemany 1912 (Amposta), la Pastelería Larrosa (Flix), Peralta Pastissers (Tortosa), la Pastelería Xocosave (Riudoms y Reus), la Pastelería L'Obrador (El Vendrell) y la Pastelería Rossana (Calafell). Cal Jan ha ganado también el Fava d'or en la mejor pastelería del Camp de Tarragona y las Terres de l'Ebre.
El jurado ha sido coordinado por Marc Balaguer, Campeón de España de Pastelería el año 2015 y Subcampeón del Mundo de Heladería en el 2018, e integrado por profesionales de reconocido prestigio que no disponen de pastelería en propiedad.