Último fin de semana para disfrutar de las Jornadas de la Galera y la Cocina Marinera de Cambrils 2024

Este fin de semana Cambrils cerrará las decimonovenas Jornadas Gastronómicas de la Galera y la Cocina Marinera del municipio que empezó el pasado 9 de febrero. Durante estos días, la galera ha sido la protagonista en las mesas de los restaurantes.

Durante las jornadas, una veintena de restaurantes cambrilenses están ofreciendo probar, tanto a locales como a visitantes, menús únicos y originales, adoptando como ingrediente principal la galera. Un crustáceo incluso presente en postres y elaboraciones dulces, gracias a la imaginación y al espíritu de superación de los restauradores.

Descubre los restaurantes y menús participantes en este último fin de semana de actividad:

Menús y restaurantes

Menú:

Plato principal a escoger:

- Crema de galeras

- Arroz con galeras, almejas y alcachofas

Precio: 10,45 € la Crema de galeras, 15,40 € el Arroz con Galeras

Ubicación: Calle Consolat de Mar, 66

Menú:

Aperitivo

Croqueta de rape y gambas

Entrante

Salteado de galeras con calçots y mejillones

Plato principal

Arroz meloso de galeras y alcachofas

Postres

A escoger

Café

Bebidas incluidas

Botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos personas) o Torelló Brut Costa Daurada (suplemento 6€)

Precio: 33 €

Ubicación: Calle Frederic Mompou, 12

Menú degustación Francachela:

- Esfera de galera, brandada de bacalao con mayonesa del piquillo y xile

- Pulpo a la brasa con emulsión de galera a la gallega

- Bao de langostino panko y xatonada tártara

- Canelón de cabra de mar, velo de manecillas, perlas de bogavante y demi-glace de galera

- Dado de atún marinado en umami de galera y reducción de kimchi

- Esta es la galera que se disfrazó de cigala

- Gallineta en fondo de apio-nabo, galera y polvo de jamón ibérico

Postres

Dulce mestizaje

Bebidas incluidas

Copa de vino blanco Torelló Tranquille, Espumoso Corpinnat Costa Daurada (suplemento 20€)

Precio: 45 €

Ubicación: Avenida Riera de Riudecanyes, 5

Menú:

Entrantes para compartir

- Crema de galeras

- Galeras al ajillo

- Mejillones a la marinera

Plato principal a escoger

- Arroz de galeras

- Fideuá de galeras

Postres a escoger

- Copa digestiva

- Carpaccio de piña y helado de caramelo

- Pastel de queso con frutos del bosque

- Semi frío de Mandoria

Bebidas no incluidas

Precio: 22,90 €

Ubicación: Avenida de la Diputación, 72

Menú:

Entrantes para picar

- Mejillones a la plancha

- Chips de alcachofa

- Langostinos en tempura con mayonesa picante

Plato principal a escoger

- Paella de galeras y gambas de un dedo (mínimo 2 personas)

- Arroz meloso de galeras y alcachofas (mínimo 2 personas)

- Fideuá de galeras (mínimo 2 personas)

- Rape con sofrito de galeras y ajos tiernos

Postres a escoger

De la casa

Pan

Bebidas no incluidas

Precio: 35,20 €

Ubicación: Calle Sant Pere, 5

Menú degustación:

Entrantes

- Aperitivos servidos en la barca del “abuelo Macarrilla”

- Carpaccio de galera y gamba roja con perlas de pesto y sal volcánica

- Tatin de puerro y tomate con sazón de galera deshidratada e ikura

- Crema de galera receta de la familia

- Lomo de lubina con ajo quemado de galera y fideos rubios

Postres

- Manzana cítrica y maracuyá

- Bombones de la casa

Pan y salsas

Bebidas no incluidas

Precio: 50 €

Ubicación: Calle Barques, 14

Menú:

Aperitivos de la casa

Entrantes a escoger

- Galeras saltadas con ajos tiernos

- Sepia cortada con alioli

- Mejillones de roca con romesco

- Boquerones de Cambrils fritos

Plato principal a escoger (mínimo 2 personas)

- Arroz meloso con galeras y alcachofas

- Fideos rubios con galeras y calçots

Postres a escoger

De la casa

Bebidas no incluidas

Precio: 31,90 €

Ubicación: Avenida Diputación, 30

Menú:

Entrantes a escoger

- Pulpo en salsa

- Crema de galeras

- Mejillones a la marinera

Plato principal a escoger

- Arroz con galeras

- Fideuá con galeras

- Galeras, gambas, sepia y rape con galeras en la plancha

Postres a escoger

De la casa

Pan

Bebidas incluidas

Agua o botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos

personas)

Precio: 29,95 €

Ubicación: Calle Pau Casals, 16

Menú:

Entrantes a escoger

- Ensalada El Portal

- Sopa de pescado

- Galeras saltadas

Plato principal

- Arroz caldoso con galera

Postres a escoger

- Crema catalana

- Sorbete de limón

- Piña natural

- Tiramisú casero

Bebidas no incluidas

Precio: 24,50 €

Ubicación: Calle Creus, 51

Menú:

Entrantes a escoger

- Crema de galeras

- Galeras saltadas

Plato principal

- Arroz caldoso de galeras con almejas

Postres

A escoger

Café

Bebidas incluidas

Agua y botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos personas)

Precio: 42,50 €

Ubicación: Calle Consolat de Mar, 28

Menú degustación:

- Croqueta de pollo satay

- Tostada de arroz negro y galera

- Sardina ahumada con texturas de maíz

- Seta erengui y pak choi crujiente con aceite de galera, menta y cacahuetes

- Flor de alcachofa confitada con galeras, piñones y papada ibérica

- Lubina con meunière de mantequilla tostada y cítricos asiáticos

Postres

- Yemen: Milenrama de orelleta, higos, nuevos y miel

Bebidas no incluidas

Precio: 45 €

Ubicación: Avenida Baix Camp, 2

Entrantes a escoger

- Crema de galeras

- Mejillones a la marinera

Plato principal a escoger

- Galeras en la plancha

- Cananeta de playa km 0 a la andaluza

Segundo plato

Arroz marinero de galeras y alcachofas

Postres a escoger

De la casa

Bebidas no incluidas

Precio: 33,90 € €

Ubicación: Calle Colon, 1

Menú degustación La Galera:

- La galera que quería ser una ostra

- Galera rebozada con panko y romesco tradicional

- Pimiento confitado del piquillo y brandada de galera

- Calçot rellenado de galera con texturas

- Albóndiga de pescado de lonja y galera

- Arroz tradicional de galera, alcachofa y alioli de calçot

Postres

- Galera dulce 10.º aniversario

- Pequeños fours

Pan

Bebidas no incluidas

Precio: 44 €

Ubicación: Plaza Mossèn Joan Batalla, 5

Menú:

Entrantes a escoger

- Galeras saltadas

- Crema de galeras

Plato principal a escoger

- Arroz caldoso de galeras

- Paella de galeras

- Fideos con galeras

Postres a escoger

De la casa

Bebidas no incluidas

Precio: 29,90 €

Ubicación: Calle Consolat de Mar, 48

Menú

Plato principal a escoger:

- Crema de galeras

- Galeras al horno

- Arroz de galeras

- Fideos con galeras

Bebidas no incluidas

Precio:

Crema: 12€

Galeras: 18 €

Arroz: 22 €

Fideos: 22 €

Ubicación: Avenida Diputación, 3

Menú

- Galera saltada con calçots

Bebidas no incluidas

Precio: 19 €

Ubicación: Passeig Miramar, 30

Menú:

Entrantes para picar

- Calamares a la romana

- Tártaro de salmón y aguacate con su vinagreta de galeras

- Mejillones saltados con ajillos

Plato principal a escoger

- Tronco de merluza con salsa de galeras y ajillos tiernos

- Arroz con galeras, sepia y alcachofas

- Bacalao al horno gratinado con alioli

Postres a escoger

De la casa

Pan y salsas

Bebidas incluidas

Agua

Precio: 37, 40€

Ubicación: Calle Miquel Planàs, 9

Menú degustación:

- Snacks y aperitivos

- Mosaico de galeras y marisco con romesco

- Alcachofa rellenada de galeras, quema de calçots y jamón ibérico

- Pescado de lonja con curri rojo de galeras y ñoquis de patata

Postres

- Suflé de chocolate con helado de vainilla

- Pequeños fours

Bebidas no incluidas

Bodega recomendada Torelló, Viticultores. Espumoso Corpinnat, Bruto Cuesta Dorada cosecha 2018 (suplemento 33€)

Precio: 65 €

Ubicación: Calle Drassanes, 19

Menú:

Plato principal

- Arroz meloso con galeras y alcachofas

Bebidas no incluidas

- Maridaje recomendado Torelló Brut Costa Daurada Collita 2018

Precio: 19,95 €

Ubicación: Paseo Marítimo, 88