Gastronomía
Último fin de semana para disfrutar de las Jornadas de la Galera y la Cocina Marinera de Cambrils 2024
Descubre todos los menús y restaurantes que participan en esta deliciosa experiencia gastronómica
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Imagen de archivo de las Galeras.
Este fin de semana Cambrils cerrará las decimonovenas Jornadas Gastronómicas de la Galera y la Cocina Marinera del municipio que empezó el pasado 9 de febrero. Durante estos días, la galera ha sido la protagonista en las mesas de los restaurantes.
Durante las jornadas, una veintena de restaurantes cambrilenses están ofreciendo probar, tanto a locales como a visitantes, menús únicos y originales, adoptando como ingrediente principal la galera. Un crustáceo incluso presente en postres y elaboraciones dulces, gracias a la imaginación y al espíritu de superación de los restauradores.
Descubre los restaurantes y menús participantes en este último fin de semana de actividad:
Menús y restaurantes
- Acuamar
Menú:
Plato principal a escoger:
- Crema de galeras
- Arroz con galeras, almejas y alcachofas
Precio: 10,45 € la Crema de galeras, 15,40 € el Arroz con Galeras
Ubicación: Calle Consolat de Mar, 66
- Barabar
Menú:
Aperitivo
Croqueta de rape y gambas
Entrante
Salteado de galeras con calçots y mejillones
Plato principal
Arroz meloso de galeras y alcachofas
Postres
A escoger
Café
Bebidas incluidas
Botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos personas) o Torelló Brut Costa Daurada (suplemento 6€)
Precio: 33 €
Ubicación: Calle Frederic Mompou, 12
- Bec d'Or
Menú degustación Francachela:
- Esfera de galera, brandada de bacalao con mayonesa del piquillo y xile
- Pulpo a la brasa con emulsión de galera a la gallega
- Bao de langostino panko y xatonada tártara
- Canelón de cabra de mar, velo de manecillas, perlas de bogavante y demi-glace de galera
- Dado de atún marinado en umami de galera y reducción de kimchi
- Esta es la galera que se disfrazó de cigala
- Gallineta en fondo de apio-nabo, galera y polvo de jamón ibérico
Postres
Dulce mestizaje
Bebidas incluidas
Copa de vino blanco Torelló Tranquille, Espumoso Corpinnat Costa Daurada (suplemento 20€)
Precio: 45 €
Ubicación: Avenida Riera de Riudecanyes, 5
- Brisas de Mar
Menú:
Entrantes para compartir
- Crema de galeras
- Galeras al ajillo
- Mejillones a la marinera
Plato principal a escoger
- Arroz de galeras
- Fideuá de galeras
Postres a escoger
- Copa digestiva
- Carpaccio de piña y helado de caramelo
- Pastel de queso con frutos del bosque
- Semi frío de Mandoria
Bebidas no incluidas
Precio: 22,90 €
Ubicación: Avenida de la Diputación, 72
- Casa Port
Menú:
Entrantes para picar
- Mejillones a la plancha
- Chips de alcachofa
- Langostinos en tempura con mayonesa picante
Plato principal a escoger
- Paella de galeras y gambas de un dedo (mínimo 2 personas)
- Arroz meloso de galeras y alcachofas (mínimo 2 personas)
- Fideuá de galeras (mínimo 2 personas)
- Rape con sofrito de galeras y ajos tiernos
Postres a escoger
De la casa
Pan
Bebidas no incluidas
Precio: 35,20 €
Ubicación: Calle Sant Pere, 5
- Casa Macarrilla 1966
Menú degustación:
Entrantes
- Aperitivos servidos en la barca del “abuelo Macarrilla”
- Carpaccio de galera y gamba roja con perlas de pesto y sal volcánica
- Tatin de puerro y tomate con sazón de galera deshidratada e ikura
- Crema de galera receta de la familia
- Lomo de lubina con ajo quemado de galera y fideos rubios
Postres
- Manzana cítrica y maracuyá
- Bombones de la casa
Pan y salsas
Bebidas no incluidas
Precio: 50 €
Ubicación: Calle Barques, 14
- Del Mar
Menú:
Aperitivos de la casa
Entrantes a escoger
- Galeras saltadas con ajos tiernos
- Sepia cortada con alioli
- Mejillones de roca con romesco
- Boquerones de Cambrils fritos
Plato principal a escoger (mínimo 2 personas)
- Arroz meloso con galeras y alcachofas
- Fideos rubios con galeras y calçots
Postres a escoger
De la casa
Bebidas no incluidas
Precio: 31,90 €
Ubicación: Avenida Diputación, 30
- Lo Cape
Menú:
Entrantes a escoger
- Pulpo en salsa
- Crema de galeras
- Mejillones a la marinera
Plato principal a escoger
- Arroz con galeras
- Fideuá con galeras
- Galeras, gambas, sepia y rape con galeras en la plancha
Postres a escoger
De la casa
Pan
Bebidas incluidas
Agua o botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos
personas)
Precio: 29,95 €
Ubicación: Calle Pau Casals, 16
- El Portal
Menú:
Entrantes a escoger
- Ensalada El Portal
- Sopa de pescado
- Galeras saltadas
Plato principal
- Arroz caldoso con galera
Postres a escoger
- Crema catalana
- Sorbete de limón
- Piña natural
- Tiramisú casero
Bebidas no incluidas
Precio: 24,50 €
Ubicación: Calle Creus, 51
- Hermanos Miquel's
Menú:
Entrantes a escoger
- Crema de galeras
- Galeras saltadas
Plato principal
- Arroz caldoso de galeras con almejas
Postres
A escoger
Café
Bebidas incluidas
Agua y botella de vino blanco Torelló, Tranquille (1 botella para dos personas)
Precio: 42,50 €
Ubicación: Calle Consolat de Mar, 28
- Hiu
Menú degustación:
- Croqueta de pollo satay
- Tostada de arroz negro y galera
- Sardina ahumada con texturas de maíz
- Seta erengui y pak choi crujiente con aceite de galera, menta y cacahuetes
- Flor de alcachofa confitada con galeras, piñones y papada ibérica
- Lubina con meunière de mantequilla tostada y cítricos asiáticos
Postres
- Yemen: Milenrama de orelleta, higos, nuevos y miel
Bebidas no incluidas
Precio: 45 €
Ubicación: Avenida Baix Camp, 2
- Les Fonts
Entrantes a escoger
- Crema de galeras
- Mejillones a la marinera
Plato principal a escoger
- Galeras en la plancha
- Cananeta de playa km 0 a la andaluza
Segundo plato
Arroz marinero de galeras y alcachofas
Postres a escoger
De la casa
Bebidas no incluidas
Precio: 33,90 € €
Ubicación: Calle Colon, 1
- El Original, experiencias gastronómicas
Menú degustación La Galera:
- La galera que quería ser una ostra
- Galera rebozada con panko y romesco tradicional
- Pimiento confitado del piquillo y brandada de galera
- Calçot rellenado de galera con texturas
- Albóndiga de pescado de lonja y galera
- Arroz tradicional de galera, alcachofa y alioli de calçot
Postres
- Galera dulce 10.º aniversario
- Pequeños fours
Pan
Bebidas no incluidas
Precio: 44 €
Ubicación: Plaza Mossèn Joan Batalla, 5
- Maset
Menú:
Entrantes a escoger
- Galeras saltadas
- Crema de galeras
Plato principal a escoger
- Arroz caldoso de galeras
- Paella de galeras
- Fideos con galeras
Postres a escoger
De la casa
Bebidas no incluidas
Precio: 29,90 €
Ubicación: Calle Consolat de Mar, 48
- Miquel
Menú
Plato principal a escoger:
- Crema de galeras
- Galeras al horno
- Arroz de galeras
- Fideos con galeras
Bebidas no incluidas
Precio:
Crema: 12€
Galeras: 18 €
Arroz: 22 €
Fideos: 22 €
Ubicación: Avenida Diputación, 3
- Miramar
Menú
- Galera saltada con calçots
Bebidas no incluidas
Precio: 19 €
Ubicación: Passeig Miramar, 30
- Montserrat
Menú:
Entrantes para picar
- Calamares a la romana
- Tártaro de salmón y aguacate con su vinagreta de galeras
- Mejillones saltados con ajillos
Plato principal a escoger
- Tronco de merluza con salsa de galeras y ajillos tiernos
- Arroz con galeras, sepia y alcachofas
- Bacalao al horno gratinado con alioli
Postres a escoger
De la casa
Pan y salsas
Bebidas incluidas
Agua
Precio: 37, 40€
Ubicación: Calle Miquel Planàs, 9
- Rincón de Diego
Menú degustación:
- Snacks y aperitivos
- Mosaico de galeras y marisco con romesco
- Alcachofa rellenada de galeras, quema de calçots y jamón ibérico
- Pescado de lonja con curri rojo de galeras y ñoquis de patata
Postres
- Suflé de chocolate con helado de vainilla
- Pequeños fours
Bebidas no incluidas
Bodega recomendada Torelló, Viticultores. Espumoso Corpinnat, Bruto Cuesta Dorada cosecha 2018 (suplemento 33€)
Precio: 65 €
Ubicación: Calle Drassanes, 19
- Chiringuito del Mar
Menú:
Plato principal
- Arroz meloso con galeras y alcachofas
Bebidas no incluidas
- Maridaje recomendado Torelló Brut Costa Daurada Collita 2018
Precio: 19,95 €
Ubicación: Paseo Marítimo, 88