El chef cambrilense Sergio Palacín, finalista del concurso 'Cocinero del año'

El chef Sergi Palacin, del restaurante HIU de Cambrils, es uno de los seis finalistas que competirá a la gran final de la décima edición del concurso Cocinero del Año, que se disputará el 21 de marzo en Alimentaría & Hostelco de la Fira de Barcelona. Se trata del certamen de cocina profesional mes prestigioso del Estado.

Los 6 finalistas del concurso son reputadísimos chefs del sector a nivel estatal: Mario Montero (Restaurante UltimAtun, Jerez de la Frontera), Pedro David López (Restaurante Ramsés Kitchen, Madrid), Aitor López (Restaurante Citrus Tancat, Alcanar), Toño Rodríguez (Restaurant La Era de los Nogales, Sardas), Sergi Palacín (Restaurante Hiu, Cambrils) y Carlos Alberto Prieto (Restaurante La barra del Indiano, Valladolid).

El concurso está organizado por el Grupo Caterdata editora de la revista Caternews y Caternewsdigital.com. Al ciertamente se presentaron un total de 140 aspirantes, de los cuales sólo se seleccionaron 12 para competir en la semifinal que se llevó a cabo en el CCT de Murcia el pasado 22 de noviembre de 2023.