Cambrils celebrará 10 campañas y 10 promociones gastronómicas este 2025

Cambrils ha presentado para este 2025 un plan anual para potenciar la capitalidad gastronómica que contempla 10 acciones locales y 10 acciones promocionales externas. Este calendario gastronómico incorpora dos jornadas de nueva creación: la Fiesta Marinera y el Mercado Navideño Gastronómico. Además, después del éxito de la primera edición, se consolida el Romesco Food & Drink en el mes de junio y amplía la oferta del Tastum Cambrils de los jueves con la participación de 13 establecimientos.

El alcalde de Cambrils, Alfredo Clua, asegura que el Ayuntamiento «mantiene una apuesta decidida por la gastronomía» y afirma que este es «un sector clave para la economía local». Clua señala que «el producto gastronómico es un desestacionalizador del turismo foodie que llega al municipio atraído por su identidad y singularidad culinaria».

Por su parte, la concejala de Promoción, Neus Càrdenas, manifiesta que según las opiniones del Altaveu Ciutadà de Cambrils, cerca del 60% de los consultados ha participado cada año de las acciones del calendario gastronómico en los últimos 8 años y que las acciones más atractivas para la población local están en este orden: el Festival del Vino y la Gastronomía, las Jornadas de la Galera y el Tastum Cambrils.

Desde la corporación municipal presumen de que «Cambrils tiene la suerte de tener pesca, agricultura, restauración y una escuela de hostelería que hacen grande la capitalidad gastronómica con una oferta única y singular que marca la diferencia».

El calendario de 2025

Una de las novedades del calendario de este 2025 es la Fiesta Marinera, prevista para los días 26 y 27 de abril, que pone de manifiesto la autenticidad y la riqueza de los productores como base de la gastronomía cambrilense. Por eso, el acontecimiento quiere reivindicar las tradiciones marineras de la localidad y preservar las recetas gastronómicas de los pescadores de Cambrils.

La iniciativa se celebrará en las instalaciones de la Cofradía de Pescadores, donde durante el fin de semana se llevarán a cabo actos culturales en colaboración con las entidades locales, demostraciones y degustaciones de cocina marinera y oferta lúdica-festiva en un marco auténtico marinero como la Lonja de Cambrils. La intención es que esta fiesta tenga una proyección de futuro y se pueda ir implementando y consolidando en el tiempo, involucrando al máximo el número de agentes del tejido empresarial y asociativo local, así como a la misma ciudadanía.

La otra novedad es el Mercado Gastronómico Navideño, que se celebrará el mes de diciembre en la Rambla Jaume I para dinamizar la zona después de las obras de esta calle emblemática del Port de Cambrils. La nueva propuesta fusionará una muestra de gastronomía y comercio local en un ambiente festivo Navideño, que ofrecerá al visitante un espacio cargado de luz, música en vivo, oferta gastronómica, comercio y actividades culturales y lúdicas familiares. Este mercado nace para posicionarse como una de las ofertas navideñas obligadas dirigida al visitante de proximidad.

También hay que destacar que se consolidan las dos acciones que se pusieron en marcha el año pasado Romesco Food & Drink y Tastum, que han sido un éxito y que este 2025 crecen en relación con la participación de establecimientos de restauración para ofrecer una oferta más amplia y cualitativa.

Este año también se recupera el calendario físico, que estará al alcance de todo el mundo en el mes de febrero en el Patronato de Turismo de forma gratuita para dar difusión de todos los acontecimientos locales e incluirá unos QR con recetas de productos locales tanto del mar como de la huerta cambrilense.

Salidas gastronómicas

Con respecto a las acciones promocionales gastronómicas nacionales e internacionales, la promoción turística empieza como siempre en el mes de enero con Madrid Fusión. El resto de acciones previstas son ferias temáticas de gastronomía en mercados objetivos para Cambrils como Países Nórdicos, Irlanda, Francia o Alemania y promociones turísticas de la mano de Saborea España, la asociación gastronómica más importante a escala estatal, donde Cambrils forma parte y es socio fundador.