Vimbodí y Poblet acoge una nueva edición de la Feria de la Trufa Negra

Vimbodí y Poblet ya lo tiene todo a punto para acoger, por segundo año consecutivo, la Feria de la Trufa Negra. El acontecimiento, que celebrará su octava edición, tendrá lugar este fin de semana en el pabellón municipal. Allí se ofrecerán varias actividades diseñadas para dar a conocer la trufa y promocionar el uso de este hongo, tanto en las cocinas profesionales como en las domésticas.

Los actos arrancarán el sábado a las 10 h, con la apertura del Mercado de la trufa fresca y productos alimenticios de proximidad. La inauguración oficial de la Feria tendrá lugar a las 10.30 h, e irá a cargo de Lucía López Cerdán, delegada territorial del Gobierno de la Generalitat en Tarragona.

A las 11 h la sala polivalente del recinto acogerá el primer showcooking de la edición, La cuina de la Tòfona Negra, con el chef Rafel Múria. DE’ 11.30 h a 13 h los más pequeños podrán disfrutar del taller infantil Decoració i estampació amb aliments, a cargo de Juga i Aprèn. A las 12 h empezará la degustación de tapas trufadas, a cargo de Marian Romero y de Espècies a mà. Esta se repetirá el domingo a la misma hora. A las 12.30 h será el turno del segundo showcooking del acontecimiento, La cuina Pim Pam, con el chef Arnau París.

El sábado el recinto cerrará las puertas a las 15.30 h y las volverá a abrir a las 18 h. Media hora más tarde, el espacio acogerá el taller infantil La meva tòfona amb fang, a cargo de Juga i Aprèn. A la misma hora, en la sala polivalente, tendrá lugar un maridaje de vinos ancestrales de la bodega Vega Aixalà y embutidos artesanos elaborados por Cala Cova. A las 19.30 h los asistentes podrán disfrutar del Atardecer de cata y música con Cara B gira el mundo y gira el plato con Alexandre Bonanit. El recinto cerrará a las 21.30 h.

El domingo la jornada arrancará a las 9.30 h con un desayuno con brasa a cargo de la Societat Coral Veu de la Terra. Les actividades continuarán a las 10.30 h en la sala polivalente con la charla sobre perros truferos a cargo de Ernest Capdevila y Dídac Espasa. En las 11.30 Juega y Aprende ofrecerá el cuentacuentos L’auca d’en Truffo, el gos tofoner, y a las 12 h el campo de fútbol será el escenario del 8.º Concurso de Perros Tofoners. La entrega de premios se celebrará a las 13.30 h en el mismo espacio. El recinto ferial cerrará sus puertas por última vez a las 15 h.