Gastronomía
22 restaurantes participan a las Rutas Baix Gaià Experiences con calçots y alcachofas
La experiencia Calçots y Alcachofas se celebrará del 22 de febrero al 21 de abril en varias poblaciones
Presentación de las Rutas Bajo Gaià Experiences con Calçots y Alcachofas.
La Asociación AEH Baix Gaià, con el apoyo del Ayuntamiento de Torredembarra, el patrocinio de Raventós Codorniu y la colaboración de Nomen Foods, ha presentado esta mañana la experiencia Calçots y Alcachofas que se celebrará del 22 de febrero al 21 de abril a varias poblaciones del Baix Gaià.
22 restaurantes servirán menús y raciones con el calçot y la alcachofa como protagonista, acompañadas de vinos y cavas Raventós Codorniu, con el objetivo que la experiencia gastronómica sean un reclamo para potenciar los fines de semana fuera de temporada así como para descubrir nuevos restaurantes.
Los restaurantes participantes son: Bruixes de Burriac, Maritime Beach Club Altafulla, Restaurant Voramar Cal Vitali, El Nou Mirador Creixell, Restaurant Mediterraneum Hotel La Masieta, Hotel Restaurant La Nova Tenalla, Restaurant Àngel Miquel, A la Parra! Bar del Casal, Restaurant Can Narcís, Restaurant l’Hor, Restaurant El Jardí, Restaurant Brisa, Masia Cal Vitali, Cal Silver, Restaurant El Capitán, Òxid Torredembarra, 4Latas Torredembarra, 4Latas Baix a Mar, 4Makis, El Racó de la Paella, Restaurant Pizzeria l’All Negre, La Cassoleta d’Arròs.
Durante la presentación, Jovita Baltasar, Concejala de Turismo y Comercio de Torredembarra, ha abierto el acto celebrante «esta nueva manera de hacer gastronomía al Baix Gaià» y ha remarcado que, «aunque la calçotada parece que es de Valls y el Alt Camp, poblaciones del Baix Gaià forman parte de la IGP Calçot de Valls, hecho que avala su origen y calidad».
El Sr. Jorge Piera, presidente del AEH Bajo Gaià, ha querido remarcar la versatilidad de propuestas que encontrarán: «La ruta con calçots y alcachofas es una apuesta clara de la asociación para demostrar que los calçots, por su versatilidad, se pueden consumir de muchas maneras diferentes, no sólo con la tradicional calçotada a la que estamos acostumbrados».
Por último, Carlos Antonio Ferré de Raventós Codorniu ha puesto en valor «los excelentes maridajes que se pueden hacer con los calçots y sus vinos y cavas».
La iniciativa gastronómica también cuenta con un pasaporte con el cual los clientes que degusten las propuestas de 4 restaurantes de 4 poblaciones diferentes del Baix Gaià conseguirán, de forma directa, una botella de licor de arroz Segadores del Delta.
Los menús y degustaciones se podrán consultar en el Facebook e Instagram Jornades Gastronómicas AEH y a la web https://aeht.es/jornades-gastronomiques/