El chef con estrella Michelin, Jordi Vilà, reinará los fogones de la Masia Can Martí

El reconocido chef catalán Jordi Vilà se ha incorporado como responsable de la cocina de la Masia Can Martí de la Riera de Gaià. El emblemático establecimiento se dedica especialmente a la celebración de acontecimientos, ubicado en un edificio noble construido el año 1680.

Jordi Vilà, nacido en 1973 y formado en Manresa además de las diversas cocinas en las que trabajó en sus inicios, obtuvo una estrella Michelin el año 2004 en su restaurante, Alkimia, que fundó con su mujer. Desde entonces ha conservado esta estrella, reconocimiento que no es el único que tiene ya que, en 2021, el restaurante Alkimia recibió también la máxima distinción de la Guía Repsol, los tres soles.

Repsol le otorgó esta nueva distinción por su trayectoria y especialmente por haber sabido combinar los valores de la cocina catalana haciendo culto al buen producto y poniéndola al día en cada momento. La Academia de Gastronomía y Nutrición de Cataluña concedió a Jordi Vilà el Premio Nacional de Gastronomía.

Con respecto a la Masia Can Martí, está considerada uno de los lugares profesionales más recomendados para las celebraciones y acontecimientos en las guías más prestigiosas del sector, habiendo recibido diferentes reconocimientos. Ahora, con la incorporación del nuevo chef, Josep Mª Lloret y su mujer, propietarios de Can Martí, esperan dar un nuevo impulso al espacio, aumentando al máximo la calidad y buscando la excelencia en los servicios que ofrecen y, muy especialmente, en la cocina que sirven a sus clientes.