Bajo Ebre Avant inicia una calificación en cocina internacional y de proximidad
La iniciativa servirá para formar a una decimoquinta de cocineros
El Consejo Comarcal del Baix Ebre, a través del proyecto Bajo Ebro Adelante, ha iniciado hoy una nueva calificación dual en cocina internacional y de proximidad para el mundo de la hostelería y la restauración. Esta acción pretende insertar laboralmente quince alumnos calificándolos en el ámbito del hosteleria, proporcionándoles el aprendizaje en tareas básicas de cocina y conocimientos de cocina de proximidad e internacional. La profesora que impartirá las actividades didácticas programadas es la prestigiosa cocinera Margaret Nofre.
El presidente del Consejo Comarcal del Baix Ebre, Daniel Andreu, ha dado la bienvenida a los quince alumnos en las cocinas del centro de inspiración turística Ebre Terra de Deltebre, que se donde|dónde se desarrollará este curso durante las próximas semanas. Andreu ha animado a los alumnos a aprovechar esta oportunidad formativa que tienen en frente y sobre todo las horas de prácticas que desarrollarán en diferentes restaurantes de la comarca y ha destacado la importancia que tiene la gastronomía en la promoción turística. "Cuando un turista visita un territorio si además de llevarse la imagen de todos los nuestros atractivos monumentales y paisajísticos también se lleva el recuerdo que ha comido muy bien seguro de que devuelve|vuelve", ha dicho al presidente del Consejo Comarcal, que ha sido acompañado por el consejero|conseller comarcal de Turismo, José Emilio Bertomeu, en este acto de presentación.
Esta calificación consta de 355 horas de formación y 80 horas de prácticas no laborales en empresas, y se impartirá hasta el 21 de julio de 2016 (prácticas incluidas) de lunes a viernes de 09.00 a 14.00 horas en Ebre Terra.