La Ribera d'Ebre se promocionará a través de sus productos «desde la mesa»

La Ribera d'Ebre ha empezado a desplegar un plan de acción de cuatro años para fortalecer los vínculos entre productores locales, agentes turísticos y restauradores. Se pretende hacer valer los productos locales creando circuitos cortos de comercialización y promocionar la Ribera d'Ebre, también, «desde la mesa». Existen en la comarca unas 180 empresas productoras que venden al cliente final y se han iniciado acciones para crear sinèrgies entre ellos. Una de ellas ha sido la jornada, este lunes, que ha reunido una quincena de productores càrnics, de aceite, de miel, de vino o de dulces, entre otros. El plan también les ofrece asesoramiento para mejorar la competitividad y campañas de sensibilización para que se consuma producto de proximidad.

El Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre ha impulsado un plan de acción para ayudar a los productores locales a mejorar su posicionamiento como comarca agroalimentaria. Uno de los principales objetivos es generar vínculos y sinergias entre los productores pero también con el resto de agentes de la cadena de valor. Para conseguirlo hay que generar circuitos cortos de comercialización.

«Los productores creen en su producto pero nos perdemos en el circuito de venta y hay que sensibilizar el tipo de compras de estiércol. Queremos llegar al mercado más próximo, a las tiendas y a la restauración que en definitiva es nuestro turismo», ha señalado Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre. Como ha apuntado Carim, los visitantes de la comarca tienen que poder encontrar en los restaurantes el producto de la Ribera d'Ebre, para que puedan probar «el fruto de la tierra» que visitan. «Sería bueno que nuestros restaurantes tuvieran este surtido que a menudo no tienen y lo tenemos que seguir trabajando», ha dicho.

Para fortalecer estos vínculos entre productores, empresas y agentes socioeconómicos también se organizan jornadas y encuentros entre ellos. Este lunes una quincena de empresas agroalimentarias han podido explicar y compartir sus experiencias y el valor añadido del producto que elaboran. «Una de las cosas que ha conseguido el plan es que nos conozcamos gran parte de los productores de la Ribera d'Ebre, que no nos conocíamos, y hemos podido abrir mercado en todos los sentidos», ha explicado Joan Pellisa, ganadero y campesino de Rasquera. «Esperamos sacar la Ribera d'Ebre del pozo donde está porque es una comarca con mucho producto agrario de mucha calidad y lo queremos potenciar», ha añadido.

Los productores han participado en la diagnosis previa de necesidades que tenía que trabajar el plan y en las primeras jornadas donde se han propuesto crear una marca para los productos de la comarca con el objetivo de mejorar la competitividad de las empresas agroalimentarias. El Consell contribuirá con la promoción y la comunicación del producto local, y con campañas para sensibilizar también los valores del consumo de proximidad.