El xató aterriza de nuevo en el Vendrell con una nueva edición de la Xatonada Popular

La Xatonada Popular llega un año más al Vendrell. En esta ocasión, tendrá lugar el próximo domingo 5 de febrero, a partir de las 10 de la mañana, en la Rambla. De esta manera el Vendrell celebrará la Xatonada Popular con el 31º Concurs de Mestres Xatonaires, la 30ª Exhibició de Xatonaires Infantils y la 24ª Feria de productos alimenticios naturales y artesanales.

El presidente de la Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga, destaca el éxito, un año más, de los cursillos 'Aprende a cocinar xató', en los cuales, durante la próxima semana, participarán 240 niños y 70 adultos. Con respecto a los cursillos de niños, Azuaga destaca la importancia del hecho que los participantes no sólo aprenden a hacer xató, sino que también reciben conocimientos sobre los productos de la tierra que forman parte de la receta. Entre los niños y las niñas de la exhibición infantil que hayan hecho previamente los cursillos se sorteará una bicicleta cedida por Runnbikes.

Con respecto al Concurs de Mestres Xatonaires, las inscripciones se pueden realizar a partir del jueves 12 de enero a la Concejalía de Promoción Económica (tel. 977 66 52 53) y en el SAC del Ayuntamiento, y el número máximo de participantes será de 50. Con respecto a las actividades paralelas, habrá talleres y juegos infantiles, un encuentro de intercambio de placas de cava y la ruleta solidaria a cargo de La Ballaruga. Este año también participarán tres pastelerías del Vendrell (Pastisseria Conflent, Dolceria Soler i Pastisseria Vendrellenca) con la venta de productos relacionados con el xató y nuestro territorio.

Como gran novedad, habrá un espacio denominado 'Xató Experience', donde cocineros del colectivo Terra i Taulaharán una demostración de cómo cocinar el xató de manera diferente a la habitual con una receta innovadora. La actividad irá a cargo de Oriol Rosell (l’Obrador), Josep Pascual (Ull de llebre), David Vernet (Vell Papiol) y Jordi Guillem (Lo Mam), y estará moderada por Xavier Sanjuan (comunicador y entendido en gastronomía). Acto seguido, se ofrecerá una degustación de cuatro tapas elaboradas con ingredientes del xató y dos copas de vino, por un precio de 16 euros. Para poder hacer esta cata hay que enviar un correo electrónico a info@terraitaula.cat.

A partir de las 12 del mediodía se realizará el reparto de unas 1.500 degustaciones de xató, que tendrán un precio de 7 euros. Los tickets se podrán comprar de forma anticipada en el Centre d’Iniciatives i Turisme a partir del lunes 23 de enero.