La 36.ª Xatonada Popular del Vendrell celebra la Fiesta de los Maestros Xatonaires

Este domingo 6 de marzo, la Rambla del Vendrell ha sido el escenario de la 36.ª Xatonada Popular con la celebración de la Fiesta de los Maestros Xatonaires, en la que se puso en valor la tarea de divulgación gastronómica realizada por la Asociación Gastronómica de la Universidad del Xató de Cataluña a lo largo de todos estos años.

A lo largo de la mañana los Maestros Xatonaires hicieron una exhibición de elaboración de xató y explicaron curiosidades de cómo preparar la salsa. Acto seguido, estuvo el reparto popular de degustaciones individuales al público asistente. También se pudo disfrutar de una exposición de fotos históricas de la Xatonada Popular.

La Fiesta de los Maestros Xatonaires acabó con un reconocimiento público a la trayectoria de unos integrantes de la Asociación Gastronómica de la Universidad del Xató de Cataluña. Concretamente, se nombraron: Maestros Xatonaires de Honor a Paco Azuaga y, a título póstumo, a Alfons Vidal; Maestros Xatonaires Promotores a Ton Mestres, a Andreu Zurano y a Elías Chacón; y Maestros Xatonaires Mayores a Juani Mimbrero, a Griselda Soler, a M. Carmen Fernández y a Joan Anton Álvaro.