Nace la Xarxa de Custòdia Agrària del Baix Penedès

El Geven (Grup Ecologista del Vendrell i Baix Penedès) y varios productores de la comarca se han aliado para poner en marcha la Xarxa de Custòdia Agrària del Baix Penedès. Se trata de una plataforma gestada durante los últimos meses con la intención de que la comarca recupere un modelo productivo y económico «respetuoso con el patrimonio natural». «Queremos poner en valor, conservar y custodiar el patrimonio agrícola y natural del Baix Penedès», recalcan los impulsores, que este martes han presentado su proyecto y la creación de la marca Amb Gust de Natura. Bajo esta marca prevén distribuir varios productos de kilómetro cero. En breve saldrá al mercado una mermelada ecológica y próximamente distribuirán vinos y legumbres con este etiquetado.

«Los últimos años en la comarca se habla muchos de polígonos industriales, pero la economía del Baix Penedès no sólo se tiene que basar en eso», apunta a ACN uno de los impulsores de la Xarxa de Custòdia Agrària y miembro del Geven, Ricardo Collado. Lamenta que Cataluña ha perdido biodiversidad los últimos 50 años debido a un cambio de modelo productivo que también se ha puesto de manifiesto en el Baix Penedès. Con todo, sostiene que hay muchos productores que pueden dar la oportunidad» de hacer resurgir una economía «que sea respetuosa con el patrimonio natural y permita recuperar la esencia de este territorio».

En esta línea, el proyecto arranca con cinco productores locales que quieren reivindicar el potencial de legumbres, vinos y mermeladas elaborados de forma no invasiva. Aparte de distribuir estos productos, estos elaboradores también se han avenido a ser partícipes de la recuperación del mosaico agroforestal con el fin de potenciar también una recuperación de la biodiversidad.

Así, por ejemplo, el Celler Can Marlès, en el Montmell, ha cedido parte de su extensa finca de 300 hectáreas para recuperar espacios de gestión del agua. Así, la Xarxa ha renaturalizado una balsa agrícola con plantas acuáticas, mientras lo ha protegido con un cerrado para evitar injerencias externas. En paralelo, en medio del bosque ha creado pequeñas balsas al lado de la Font Petita para propiciar la reproducción de la salamandra, ha instalado decenas de cajas nido y también ha colocado señalización divulgativa.

«Las cisternas, las canalizaciones, las zanjas y las balsas agrícolas son elementos artificiales que tienen un impacto positivo para regenerar la biodiversidad, pero se han ido perdiendo las últimas décadas», lamenta Collado, que recuerda que todos estos sistemas de gestión del agua antiguamente eran fundamentales para sacar adelante una comarca constantemente afectada por la sequía.

Recuperar márgenes de piedra seca y claros de cultivo son otros ámbitos de trabajo de la Xarxa, que insiste en la importancia que tiene el mosaico agroforestal para determinadas especies animales, como las aves rapiñarías. Es el caso, recalca Collado, del águila perdicera y la lechuza. «Es fundamental reabrir antiguos campos de cultivo», insiste.

Con las diferentes acciones, recogidas en una planificación que se extiende hasta el 2030, la Xarxa de Custòdia Agrària del Baix Penedès quiere fomentar la educación ambiental hacia los escolares y a la población general, pero también confía en agrandar el volumen de productores que quieran sumarse al proyecto.

Aparte de Can Marlès, la bodega Un Sol Cel de Albinyana y el obrador Verol de Llorenç del Penedès son otros productores implicados en la puesta en marcha del proyecto, donde también se han sumado los ayuntamientos de Sant Jaume dels Domenys y el Vendrell. A nivel económico, las primeros acciones han tenido el apoyo de la Diputació de Tarragona. Los impulsores hacen un llamamiento al resto de instituciones y entidades de la comarca para que formen parte de la nueva plataforma para poner en valor el territorio.