Una réplica de la Iglesia de Sant Joan para «lamerse los dedos»

La Pastelería Huguet sigue promocionando espacios emblemáticos de la ciudad y la cultura popular reusense a través de la tradicional mona de Pascua. Este año, de momento, «el álbum» ya ha incorporado una nueva creación: la réplica de la Iglesia de Sant Joan de chocolate.

«Hemos trabajado como si se tratara de una estructura de una casa, pero con chocolate: empezando por los pilares, el tejado, las paredes y los pináculos», explica al maestro pastelero Ramon de la Fuente sobre su nueva creación, que fue presentada ayer en el exterior de la iglesia, con el mosén, el alcalde, Carles Pellicer, y decenas de familias, en el marco de la peregrinación al Santuario de Misericordia.

La nueva mona de Pascua, a base de chocolate negro del 60%, costará 45 euros y la idea nació del mismo mosén de la Parroquia, Pere Dalmau.

Una «obra» que se ha ido gestando desde el verano, cuandode la Fuente empezó a preparar los moldes, y que ayer maravilló a grandes y menudos. «A la gente le ha gustado mucho y ha quedado sorpresa, porque muchos se pensaban que sólo elaboraríamos la réplica del lateral, quizás la parte más conocida,» detalla de la Fuente. La réplica, que tiene en cuenta todos los detalles del exterior de la parroquia, ya se puede encontrar en la Pastelería Huguet –calle Alcalde Joan Bertran y calle Lepant-, que ha elaborado una veintena paraempezar y creará más bajo demanda. De hecho, ayer, Ramon de la Fuente y Pilar Huguet ya se hubieran podido hartar de apuntar pedidos.

La réplica de la Iglesia de Sant Joan de chocolate se suma a otras figuras de la cultura popular reusense y de espacios característicos de la capital del Baix Camp, como el Vitxet y la Vitxeta, la Mulassa, el Águila, los críos el Niño y la Niña, el Indio, el Dragón, el León de Reus, el Carrasclet, la bailarina Roseta Mauri, réplicas de los Armats o del Campanario de la Prioral.

La de ayer, sin embargo, no es la única novedad. El jueves que viene por la tarde, la Pastelería Huguet presentará dos más: la Cabra y el célebre 3 de 9 de los Niños de Reus.