Chicote descubre que tiene los huesos sanos en Reus
El programa Superalimentos visita Reus y descubre un estudio que relaciona el consumo de aceite de oliva virgen con el estado de los huesos
El nuevo programa televisivo vinculado a la cocina y la alimentación y conducido por el mediático chef Alberto Chicote, bajo el nombre Superalimentos y que se estrenó anoche, visita el Hospital Sant Joan de Reus para contar con la participación de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgilio (URV). El formato centra la atención en el análisis de una decena de alimentos que son habituales a la mayoría de despensamientos y que esconden propiedades beneficiosas y bastante desconocidas. La URV estará presente en el marco del grupo de científicos, catedráticos y médicos especializados que desgranarán en los ojos de Chicote y de la audiencia estas propiedades, y lo hará a través de la doctora Mònica Bulló, profesora de la misma Unidad de Nutrición Humana, que investiga como el consumo de aceite de oliva virgen afecta en el estado de los huesos.
El especial de Chicote incluirá pruebas y demostraciones para poner de manifiesto estas propiedades de los alimentos, y dejará su vertiente científica en manos de los profesionales. Además de la URV, también hacen su aportación a Superalimentos la Fundación Jiménez Díaz de Madrid o el Instituto Madrileny d'Estudis adelantados en Alimentación. El mismo chef ya había realizado, anteriormente, un primer programa de similar orientación, Mitos de Alimentos. Lo que desde anoche emite Antena3 basará el conocimiento en estudios científicos y en la lectura de investigadores y entendidos, especialistas en áreas como la endocrinología, la nutrición o la biología.