Reus se reafirma como la capital catalana del vermú

Reus es conocido como la cuna del vermú y, por segundo año, se ha remarcado como suyo oficial de los 2os Premis Vinari de los vermúes catalanes, el certamen donde se prueban y se evalúan los vinos aromatizados con hierbas elaborados en varios puntos de Cataluña. Este año han participado más de una cincuentena de vermúes diferentes, lo que supone un incremento de cerca del 20% respecto del año pasado. 22 catadores profesionales se han colecta en el Centre d'ArtCal Massó para evaluar y probar a ciegas un total de 52 vermúes, divididos en tres categorías: blancos o dorados, rojos y reserva.

Las fórmulas tradicionales mantenidas durante generaciones y las últimas novedades del mercado han sido evaluadas por un jurado profesional formado por sumilleres y enólogos, profesionales de la distribución, representantes del mundo de la coctelería, donde el vermú ya se ha convertido en un ingrediente habitual; cocineros y periodistas especializados en el mundo vitivinícola y vermuter. El jurado se distribuye en varias mesasde cata para evaluar a ciegas cada uno de los vermúes que competen al concurso y califican varios aspectos vinculados con el aspecto visual y olfativo, la impresión en boca y la impresión general de calidad. Hay tres categorías diferentes de premios: blanco o dorado, rojo y reserva. También se da un premio especial, el Gran Vinari d'Or en el Mejor Vermú. Este galardón se concede al vermú que tiene una mejor calificación global en todo el certamen. El año pasado, el ganador fue el Vermuth Yzaguirre Rojo Reserva.

Vermúes de toda Cataluña

En total se evalúan 52 vermúes, más que en la edición anterior. Los orígenes de los diferentes brebajes es bien diverso y disperso a lo largo de todo el territorio catalán. Hay, principalmente, Reus, Tarragona, la Terra Alta, el Priorat, l'Emporda, Sabadell y Alella. En definitiva, un mapa de la geografía catalana del vermú, que se concentra más en la zona mediterránea. «Proporcionalmente, la cantidad de vermú de la zona de Reus es mucho más alta que en la de cualquier otra», han manifestado a los organizadores del acontecimiento, miembros del periódico digital VADEVI.cat.

Este certamen tiene como objetivo principal dar a conocer la riqueza del vermú y poner en valor esta bebida. En este sentido, Reus es todo un referente, ya que pone este producto como imagen y símbolo de la ciudad. «No podía ser de otra manera que Reus fuera la sede del concurso, ya que tiene una gran historia,» han confirmado desde la organización del certamen, que han añadido que se quieren utilizar las dos marcas fuertes, vermú y Reus para dar más promoción. El próximo lunes 9 de mayo se hará la entrega de premios a Vermut Rofes.