El vermú de Reus, la mejor pareja de la 'gilda', el tradicional pintxo vasco

El vermut negro ha sido reconocido como la mejor pareja de la 'guilda' el tradicional pintxo vasco, en la segunda edición de la 'Guilda eguna', una fiesta que cuenta con la participación de unos ochenta de bares de Guipúzcoa para promocionar el pintxo a base de guindilla, anchoa y oliva. La Agencia Reus Promoció ha participado en el concurso en el marco de la promoción del Vermut de Reus, el cual ha competido en el certàmen contra la cerveza, el vino y el txacolí.

El concurso, denominado 'La pareja de la Gilda', se celebró el pasado sábado 17 de diciembre en Ibarra, y los miembros del jurado eran chefs, críticos gastronómicos y

sommeliers. El jurado tuvo que probar la 'gilda' y posteriormente casarla con la bebida. Por la mesa de cata pasaron primero la cerveza, seguida de vinos blancos y negros y el txacolí. La cata acabó con el vermut de Reus, tanto blanco como negro, que convenció casi por unanimidad al jurado.

El jurado se decantó por el vermut negro, por su dulzura, matizada con cierta amargura, que contrasta perfectamente con la acidez de la 'gilda' y de la guindilla.