La propuesta japonesa del Sora se lleva el premio Damm de la Ganxetpintxo

El restaurante Sora Sushi & Cocktail Lounge se ha llevado el premio Damm de la ruta Ganxetpintxo 2017 de primavera de Reus. Así lo ha anunciado la Cambra de Comerç de Reus, que este miércoles ha otorgado todos los premios a los establecimientos ganadores de cada categoría. La propuesta del Sora, con el nombre 'La muralla del Pallol', presentaba unfutomaki japonés con tempura de verduras, tártar de salmón y jarabe de vermú de Reus.

Por otra parte, los premios Populares han sido para los siguientes establecimientos: Tapes i tapes, pel 'Tártar de mar del Galió'; Vermut Rofes, por 'Pop patxero'; y l'Estel, por 'Timbal de Tonyina de la Creu Vermella'. Los premios Profesionales han ido a parar a la DO Vinoteca i Cuina, por la 'Clotxeta dels japonesos'; el Bakauma, por 'L'arabaki de l'Hospital'; y a Random, por 'Tentació de sake del canyís'.

Por su parte, el premio Ganxet Lengua, impulsado por el Centre de Normalització Lingüística de l’Àrea de Reus Miquel Venturay otorgado por votación popular, ha escogido el Restaurante 158. Finalmente, el premio #PintxoDigital ha sido para el Restaurant Mediterrani.