El trabajo de una reusense ayuda a reducir a la desnutrición en Mozambique

Una intervención nutricional ha reducido las tasas de desnutrición aguda en niños menores de cinco años en la isla don Ibo, al norte de Mozambique, e implementar hábitos nutricionales saludables en sus madres. Este programa, de dos años de duración, ha centrado la tesis doctoral de Maria Eugènia Vilella, que la defendió el 19 de junio en la Facultad de Medicina de Reus. Ahora, la ya doctora por la URV, viajará de nuevo a Mozambique para presentar los resultados de su tesis al Ministerio de Salud de Maputo, a la Universidad de Nutrición de Nampula, a otras administraciones locales del país y a organizaciones internacionales que trabajan en la zona.

Para poder hacer el estudio se hizo un censo de la isla –inexistente hasta el momento– y se recontaron 1.313 personas, de las cuales 526 eran niños. Con los datos, se describieron los patrones de alimentación y el estado de salud de los niños menores de 5 años para identificar a los que sufrían desnutrición, hasta 142. Se hizo una intervención nutricional con alimentos locales para niños con desnutrición aguda: introducir alimentos locales que hasta entonces no se consumían. El 60,2% de los niños se recuperaron en una media de 8,9 semanas y el 98,6% de los que asistían al centro donde se hacía la campaña mantuvieron o aumentar el peso.

Más hortalizas y frutas

Los niños que hacía más de tres comidas al día pasó del 32,7% antes de la campaña al 96% una vez hecho el programa de intervención nutricional. Además, la mayoría de los grupos de alimentos consumidos aumentaron de forma significativa, especialmente con respecto a las hortalizas (31,3%), las frutas (86,7%), las leguminosas y el azúcar (55%).