El Centre del Vermut tendrá tres zonas de interpretación, degustación y actuación

El Centre d'Interpretació del Vermut que se instalará en el espacio de la Llotja, recientemente adquirido por la Cambra de Reus, dispondrá de «tres zonas: interpretación, degustación y actuación». Esta última será la «central, y completamente diáfana, que permitirá realizar todo tipo de actos públicos como conferencias, conciertos o presentaciones». Entre los operadores privados cuya complicidad busca la Cambra para materializar la ambiciosa iniciativa, la cual pretende la creación de un ente que incluya también la participación del Ayuntamiento, se encuentra Vermuts Miró, «uno de los posibles candidatos, aunque no nos cerramos a ninguna opción». Los detalles del proyecto, pendiente ahora de acabar de resolver «algunos flequillos», les explica el presidente de la Cambra, Isaac Sanromà, en una entrevista concedida a la revista del Col·legi d'Aparelladors, Arquitectes Tècnics i Enginyers d’Edificació de Tarragona (COATT), donde ha reiterado la voluntad que el centro pueda abrir puertas a mediados del próximo 2018, inspirado en la esencia de la fábrica Guinnes en Dublín.

Los nuevos planes para la Llotja, anunciados por la Cambra el pasado enero en forma de este futuro Centre d'Interpretació del Vermut, no se concretan todavía en una cifra económica, a la espera de terminar completamente el proyecto y de conocer a los actores que intervendrán en su ejecución. Con todo, lo que sí que es seguro es que servirá para «poner en valor los productos agroalimentarios de la zona y hacerlo de la manera más digna posible». La idea es que el espacio, que ocupará cerca de 1.000 maestros cuadrados en La Llotja, sea un «museo 3.0», donde la tecnología tenga un papel destacado a la hora de explicar los procesos relacionados con la elaboración de la bebida. Con todo, también estará abierto a otros actores. Un carácter «polivalente» donde también se darán conferencias abiertas a la ciudadanía y otras actividades. Buena parte del montaje expositivo girará en torno a esta bebida. El Centre d'Interpretació del Vermut convivirá con el tradicional mercado de la Llotja de los lunes, que fija los precios de referencia de los productos agroalimentarios.

La esencia de la fábrica Guiness

La iniciativa surgió a raíz del periplo de una delegación institucional reusense, encabezada por Sanromà y por el alcalde Carles Pellicer, en dirección a Dublín para conocer de primera mano la experiencia del museo de la cerveza Guiness como atractivo y dinamizador del turismo de esta ciudad. La delegación, de la que también formaban parte representantes de Vermuts Miró, tenía como objetivo conocer varias iniciativas que pudieran contribuir a impulsar la promoción de la ciudad a través de la marca Vermut de Reus, conjuntamente con el turismo y el comercio. El museo de Guiness, «el hogar de la cerveza en Dublín» cuenta con un total de siete plantas repletas de experiencias interactivas que conjugan «nuestro vasto patrimonio de cerveza con la rica historia de Irlanda», tal como precisa en su sitio web. La marca Vermut de Reus es una marca registrada desde el año 2014 y con una normativa específica creada con el objetivo de garantizar la calidad de este producto gastronómico. Actualmente sólo 3 empresas producen Vermut de Reus.