Paula Alós: «Estoy igual con los amigos y con los estudios a pesar de salir por la tele»

Tiene sólo once años y rezuma talento por todos los poros. Independientemente de su calidad culinaria, Paula Alós sorprendió ayer exproReus por la seguridad que mostraba en cada uno de los pasos que hacía y en cada palabra que pronunciaba dentro del stand de Cocina y Diseño. Son pruebas de una madurez impropia por su edad. Valorar si eso es bueno o malo sería una cuestión para otro artículo y otro articulista.

En todo caso, la habitante de Mataró asegura sin lugar a dudas que disfruta haciendo lo que hace, las cosas que lo han convertido en la ganadora del MasterChef Junior del año pasado y en copresentadora del programa de Disney Channel Un, dos, ¡chef!. Me es igual que hoy sea festivo. No me importa porque a mí me encanta cocinar», afirma. Asegura que convertirse en una estrella televisiva no le ha cambiado la vida: «Desde que salgo a la tele con mis amigos estoy igual, y los estudios me van igual de bien».

«Empecé a cocinar a los ocho años», explica, mientras prepara la cincuentena de raciones de ensalada de pasta que servirá en el auditorio. Tres años pueden parecer poco, pero para ella es más de una cuarta parte de su vida, contando los de antes que tuviera conciencia. Empezó haciendo postres en el restaurante con su madre. Primero bizcochos, después cosas más elaboradas como el tiramisú. «Estoy muy contenta de estar aquí, es la primera vez que vengo a Reus», dice con total normalidad sus primeras palabras en el auditorio.

No es una exhibición televisiva, llena de miradas y guiños en la audiencia. Paula explica el qué hace concentrando la mirada y sus movimientos en la mesa de trabajo. Eso no le impide interactuar con las cuñas publicitarias del maestro de ceremonias, Miquel de Cuina i Disseny. Profesionalidad también adelantada a su edad, pero sin perder nunca la naturalidad. Lo tiene en la mirada, igual que el Lukas, que ofreció la exhibición en este mismo stand el año pasado, y que también ha venido esta vez para ver a Laura y ayudarla.

La receta es sencilla: pasta, tomates cherry cortados en rodajas, queso, bacon... y una salsa con base de 0li y vinagre de Xeres. «Me encanta el vinagre, a veces me hago bocadillos sólo de vinagre», explica. Su némesis son ahora los churros: «No me salen de ninguna manera, parecen más buñuelos». Eso sí, será por|para poco tiempo: «Cuando no me sale una cosa, me cogen todavía más ganas de volver a intentarlo hasta que salga».