El Forn Huguet crea un roscón de Reyes infantil hecho de carbón, chocolate y caramelos

El Forn Huguet empieza en el 2019 puntual a su cita con las nuevas creaciones pasteleras y, coincidiendo con la celebración de Reyes, ha elaborado un roscón dirigido a los más pequeños de la casa. La receta cambia las tradicionales frutas por figuras de Melchor, Gaspar y Baltasar, añade golosinas, bastoncillos navideños de caramelo y un rellenado de chocolate. Todo «hará que los niños, que tienen que ser precisamente los protagonistas de la fiesta, se animen a comer también este dulce que a muchos no les gustaba», explica Ramon de la Fuente, artífice del roscón.

El año pasado, el Forn Huguet ya estrenó otro de relleno con crema de vermú. El nuevo, pensado para hacer que niños y niñas se xupen los dedos en este día mágico, ya se puede encomendar a la pastelería de la calle Alcalde Joan Bertran. El precio es de 19 euros y salen entre seis y ocho raciones. De la Fuente explica, sin embargo, que se pueden hacer, siempre bajo petición, de medida|tamaño un poco mayor o más pequeña.

Con moldes propios

El roscón es íntegramente artesanal. También lo son las figuras que representan los Reyes Magos de Oriente –hay un total de seis, dos por cada rey para dar la vuelta a todo el roscón–, que salen de un molde propio de la pastelería. Están hechas de chocolate blanco, chocolate con leche y negra «para representar Melcior, Gaspar y Baltasar,» dice De la Fuente. Lo mejor, de todo, sin embargo, «posiblemente sea el rellenado de chocolate». El pastelero insiste en que «hasta ahora, el roscón de Reyes lo comíamos los adultos y, a la hora de tomarlo, los niños a menudo ya ni siquiera estan en la mesa». Y dice que «lleva algunos elementos que no acostumbran a ser los preferidos, la habitual fruta y algunas cosas que, a veces, para ser pequeños no lo aprecian y se echan atrás». «Pero, esta fecha está pensada para ellos, para que disfruten,» añade De la Fuente, que apunta que «por eso también era importante que pudieran participar del acto de comida el roscón».

El FornHuguet no han querido dejar perder ningún detalle en su nuevo roscón infantil y, por eso, «también hemos buscado que fuera muy colorido». Las golosinas que lo acompañan «son con motivos navideños», como también lo son «los bastones de caramelo, que enseguida recuerdan estas fiestas.» El roscón lleva carbón en el centro. Esta última creación quedará incorporada, así, al amplio catálogo del Forn Huguet, que sigue creciendo un año tras el otro, con cada festividad.