La Ganxet Pintxo inaugura la ruta de la mano del baloncesto y del Modernismo

Las primeras tapas de la decimosexta edición de la Ganxet Pintxo empezaron a degustarse ayer por la noche en el restaurante a Bella Italia de la ciudad, local que acogió la inauguración de esta ruta de tapas en la cual participan un total de 33 bares y restaurantes los cuales servirán sus platos hasta el 26 de mayo.

El acto ha empezado con un pequeño concierto de Pepper and Soul que dio paso a los parlamentos institucionales para dar el pistoletazo de salida oficial a la decimosexta edición de la Ganxet Pintxo. El encargado de hablar primero fue el actual presidente de la Cámara de Comercio, Isaac Sanromà, que presidía su último acto con este cargo. «Es un honor que el último acto como presidente de la Cámara de Comercio sea este», explicaba ayer Sanromà y añadía que «esta es una ruta consolidada que traspasa la gastronomía y se ha convertido, también, en social».

Una de las novedades de este año es la vinculación de estas tapas con el Modernismo, un vínculo al cual los chefs han llegado después de hacer una formación previa sobre cómo enfocar sus creaciones culinarias con este movimiento politicocultural de final del siglo XIX y principios del XX. En esta edición el precio de la tapa más quinto o caña es de 3,50 euros, un incremento que también supone una mejora de la calidad de los platos cocinados por la treintena de chefs participantes, tal como argumentaba ayer Isaac Sanromà. La Ganxet Pintxo de este año no está sólo vinculada con el modernismo sino también con el baloncesto, ya que este año Reus es la Ciudad del Baloncesto. Es por eso que en el acto también asistieron los diferentes clubs deportivos del municipio como el Reus Deportiu, el CN Ploms, La Salle Reus o Pare Manyanet. Además, el acto también contó con la presència del gegantó de Joan Petit para recaudar dinero para su fundación.