El restaurante del Gaudí Centre podría volver a funcionar en Navidad

El Ayuntamiento de Reus ha sacado a licitación la concesión para el servicio de explotación del restaurante del Gaudí Centre. Un establecimiento que podría volver a abrir sus puertas a la Navidad, según adelantó ayer la concejala de Economía al Ayuntamiento y consellera delegada de Redessa, Teresa Pallarès. De esta manera el consistorio vuelve a impulsar la apertura de un establecimiento que cerró enero de2019, ahora hace un año y medio. Como ya adelantó DiariMÉs, el contrato será válido por 15 años, hasta 2035, 10 más de lo que estaba previsto en un primer momento.

«Este concurso público tiene que devolver a la actividad de restauración un local emblemático por la ciudad de Reus por muchos motivos: primero por su ubicación en la plaza Mercadal, un espacio muy relevante; y segundo, por su combinación y vínculo con la oferta cultural a través del Gaudí Centre», explicó Pallarès. Precisamente, otro de los objetivos de sacar ahora esta licitación, según detalló Pallarès, es «sumarse a una oferta de restauración de la ciudad que también tiene que contribuir a promocionar la oferta gastronómica conjuntamente con el comercio, la cultura y el patrimonio para hacer de Reus una ciudad para venir a ver y también para venir a vivir». Con el fin de captar un mayor número de empresas interesadas, desde el Ayuntamiento se ha hecho un esfuerzo «importante» consciente de la situación por ayudar con precios «muy asequibles» para que «la empresa que gane este concurso pueda estar en nuestra casa de la forma más fácil posible».

Un local «gaudinista»

De esta manera, el pliegue de cláusulas de la licitación fija un canon mensual mínimo de 2.000 euros sin IVA para la explotación del restaurante. Además, con el fin de captar las empresas, aquella que se haga cargo del establecimiento no tendrá que pagar este canon durante los primeros dos años, a cambio de adecuar el local. «La empresa quedará exentA de pagar durante los dos primeros años para adecuar el espacio al Gaudí Centre. Yo siempre digo que Gaudí no era Modernista sino que era gaudinista, y tendrá que ir de la mano».

Entre las condiciones del concurso, también se establecen como criterios de puntuación de las ofertas recibidas el importe económico, las inversiones y la adecuación del local y las terrazas de estética modernista del Gaudí Centre. Además, también se exigirá unjefede sala con un buen nivel de inglés por «estar a la altura del Gaudí Centre, ya que entendemos que viene gente de otros países que se tienen que poder atender», detalló Pallarès. En relación con la oferta gastronómica, el concurso incluye como requisitos que se abastezca de diversidad de oferta y precios y excluye propuestas del tipo comida rápida, para llevaro similares.

El local, que estará explotado por la misma empresa durante 15 años, hasta 2035, está situado en el ático del edificio del Gaudí Centre, en la plaza Mercadal y cuenta con un espacio de terassa practicable destinado a servicio al público y un sobreático sólo destinado a terraza. Además, también se podrá explotar un servicio de terraza en la plaza del Mercadal, pidiendo la oportuna autorización administrativa. En total, el interior del restaurante tiene 224,89 metros cuadrados, con un aforo en torno a las 54 personas, sin tener en cuenta el aforo reducido que impone actualmente la emergencia sanitaria por la Covid-19. La terraza para el público consta de 128,92 metros cuadrados, la terraza de cocina de 28,64 metros cuadrados y el sobreático 33,28. Por otra parte, el adjudicatario dispondrá del almacén destinado al almacenaje de los productos utilizados para la actividad que tiene una superficie aproximada de 52,76 m2.

Nuevo gerente en Redessa

La consellera delegada de Redessa también ha anunciado un cambio en la gerencia de la empresa municipal, ya que ahora se buscará un perfil más comercial y a tiempo completo, ya que el actual lo hace a tiempo parcial. La contratación de un nuevo gerente busca un perfil con, entre otros, altos conocimientos y experiencia en el desarrollo y promoción económica, los servicios empresariales, el desarrollo inmobiliario y promoción comercial y con conocimientos en el ámbito jurídico y económico en el sector público.