Hacer de casa un plató de cocina para niños

Muchos niños y niñas de la ciudad de Reus conocen Alba Molas, una formadora de cocina y pastelería que, en tiempo prepandemia, dirigía clases de cocina en formato de extraescolares y también en centros cívicos. La llegada de la crisis sanitaria, sin embargo, lo cambió todo: «Este tenía que ser el año del despegue definitivo. Hacíamos la actividad de cocina en diez centros, ya había consolidado un equipo de formadores, todo iba fantástico y el público potencial infantil era muy importante. Pero en marzo todo se detuvo», señala Alba.

Después de un tiempo de reflexión, la formadora llegó a la conclusión que no podía dejar perder todo el trabajo hecho hasta entonces. Así es como contactó con un programa de mentoring impulsado por la fundación privada Endesa y Autoocupació, destinado a ayudar emprendedores afectados por el impacto de la covid-19. «Después de un trabajo con el mentor que me asignaron, que además de ser coach empresarial tenía experiencia en el mundo de la alimentación, decidí poner en marcha a la academia virtual Cocina for Kids», explica el formador.

Así abría puertas a mediados del mes de agosto la escuela de cocina on line de Alba (www.cocinaforkids.com ). La web, que se estructura a través de un programa de suscripción, ofrece videoreceptes dirigidas al público infantil y familiar y adaptadas a varios niveles. Las recetas se presentan en cuatro categorías: Aperitivos y ensaladas, Entrantes, Principales y Postres, y cada una de estas se encuentra representada por una puerta de un color. Cada semana se abre una, y los suscriptores encuentran varias clases. Al final del mes, si los niños y niñas han entrado en todas las puertas y han hecho, al menos una receta de cada categoría, pueden acceder a La buhardilla, un espacio donde Alba les regala una recompensa por el trabajo hecho. Además, con la suscripción cada participante tiene derecho a una tutoría mensual con la directora de la academia.

«Lo que busco es, primero de todo, que a los chiquillos se lo pase bien. Pero también que conozcan la cocina tradicional y la estacionalidad de los ingredientes. Además, también trabajamos los aspectos nutricionales», detalla Alba. Ahora, con casi medio año de funcionamiento, la formadora de cocina asegura estar satisfecho con el paso que dio. Este medio año de rodaje también le ha servido para ganar confianza delante de la cámara y ser completamente autónomo en la grabación y edición de los contenidos. «Mi casa es un plató, me compré un trípode, los focos, hice el cartel de fondo...», explica la emprendedora.

Alba subraya que, día de hoy, su academia cuenta con una veintena de suscriptores, el 75% de los cuales lo son en formato anual, «un hecho que me hace sentir satisfecha, porque quiere decir que nos han tenido confianza.»

Cocina for Kids se presenta en lengua castellana, pero también incorpora el inglés. Además de la página web, también tiene presencia en redes (@cocinaforkids ).