Vuelve la Ganxet Pintxo de Tardor con 31 propuestas gastronómicas del 4 al 14 de noviembre

La Ganxet Pintxo de Tardor 2021 arrancará el próximo 4 de noviembre, dos años después de la última edición. La pandemia ha obligado a aplazar hasta tres convocatorias de la popular ruta de tapas, las de primavera de 2020 y 2021 y la de otoño de 2020. Gracias a la mejora de la situación sanitaria, la ruta podrá volver en plenitud durante la primera quincena de noviembre convirtiéndose, también, en un estímulo por el sector de la restauración que ha sufrido muy directamente los efectos de la crisis provocada por la Covid. Curiosamente Ganxet Pintxo nació en el 2011 para ayudar a un sector muy perjudicado por los efectos de la crisis económica de finales del primer decenio del siglo XXI. 10 años después la ruta es más necesaria que nunca para poder también confortar en el sector después del impacto de la pandemia.

En esta decimoctava edición de la ruta participarán 31 establecimientos que presentarán una amplia variedad de propuestas gastronómicas, muchas vinculadas a los productos de temporada y, también, a especialidades gastronómicas del territorio. Los restauradores han podido contar con el asesoramiento de la chef y estilista gastronómica Eva Hausmann, encargada de supervisar la sesión fotográfica de las tapas que se realizó en el Mercat Central de Reus el jueves 14 de octubre.

Así pues, los participantes de la ruta tendrán la oportunidad de degustar una selecta selección de tapas al precio de 3,5 euros, el cual incluye la consumición de una Estrella Damm en formato de quinto o caña.

Como es tradicional, los clientes de la ruta podrán votar las mejores tapas llenando los boletos que encontrarán en los establecimientos participantes. Estas votaciones permitirán determinar a los tres ganadores del Premi Popular. Por su parte el jurado profesional se encargará también, en base a su deliberación, a tres ganadores de su categoría. Además, también se elegirá cuál es la tapa de esta edición que mejor casa con Estrella Damm, la cerveza elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo, 100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes. En total, siete galardones que darán forma al cuadro de honor de esta edición y que se harán públicos durante la segunda quincena del mes de noviembre.

La inauguración, homenaje a los 10 años de la ruta

Como es tradicional, la ruta se inaugurará oficialmente en un acto público que se realizará el miércoles 3 de noviembre en el espacio de la Llotja y que presidirán al Alcalde de Reus, Carles Pellicer, la vicealcaldesa, Noemí Llauradó, y el Presidente de la Cámara, Jordi Just, aparte de la concejala de Promoción de Ciudad, Montserrat Caelles, entre otros.

El encargado de cortar la tradicional cinta inaugural será el cantautor local Ariel Santamaría, protagonista del cartel popular de la ruta que ya es visible por toda la ciudad. En paralelo la organización aprovechará el acto para homenajear una veintena de establecimientos, personas y entidades con el premio a la fidelidad que han sido determinantes, con su colaboración, para hacer realidad estos 10 años de ruta de tapas.

El mismo día de la inauguración, a las 11:00 h, se realizará la foto de grupo de los establecimientos de la plaza de Prim.

La organización repartirá más de 10.000 guías de la ganxeta -la guía de la Ganxet Pintxo- en formato papel. Y los participantes también podrán disponer de toda la información de la ruta con la APP de Gastronosfera.

La Ganxet Pintxo de Tardor 2021 es una iniciativa de la Cambra de Comerç de Reus, con el patrocinio de Estrella Damm y el apoyo del Ayuntamiento de Reus.