Muchos puestos del Mercat Central de Reus cierran antes del nuevo horario establecido

El nuevo horario del MercatCentral de Reus indica que, de lunes a miércoles y también los sábados, el espacio está abierto con el fin de ofrecer sus servicios a la ciudadanía, de las ocho de la mañana hasta las 15.30 horas. Este hecho, sin embargo, no se cumple al 100%, ya que sólo los puestos que venden comida preparaday para llevar, permanecen abiertas hasta esta hora del mediodía.

Beatriz Elena Martínez es la propietaria del puesto Makoa, poké bowls & fusion. En su negocio prepara platos bastante completos de arroz en cuencos de diferentes tamaños a escoger y con una variedad amplia de ingredientes a escoger y personalizar por los clientes. Dispone de opciones vegetarianas y veganas, además de preparar los platos para llevarse si se desea. Actualmente, no tiene servicio a domicilio, aunque se ha planteado aplicarlo aunque el mercado se encuentre «muy vacío» cuando ella puede hacer más caja.

«Empezamos en julio del año pasado. No nos podemos quejar porque la acogida ha sido muy buena, funcionamos bien, pero también es cierto que mucha gente que trabaja por la zona y no tiene quizás demasiado tiempo para ir a casa a comer, vienen a comprar los cuencos para comer en el espacio del mercado o bien para llevar. Yo estoy abierta, pero también me encuentro con muchos clientes que acuden al mercado al mediodía para hacer la compra y se encuentran las carnicerías, fruterías y otros establecimientos completamente cerrados», ha dicho Martínez.

Laura es una trabajadora de la agrotienda frutas y verduras Carbó, situada en el MercatCentral. La joven estaba recogiendo el puesto cerca de las 14.45 horas, ayer: «Si das un paseo ahora mismo, verás que somos cuatro gatos. La mayoría cerramos al mediodía porque si vendemos productos como frutas, verduras, carne o pescado, la gente lo compró por la mañana, que es cuando hay más afluencia. Si no tienes un negocio con comida para tomar aquí en el espacio del mercado o bien alimentos ya preparados y que no tengas que cocinar. Abrir ahora es prácticamente inútil».

Unode los puestos que ofrecen comida preparada, tanto para llevarcomo para tomar en el espacio del gastromercado si se desea, es el puesto de Casa Pladevall. Una de las dos trabajadoras que estaban ayer al mediodía comunicó que «a pesar de estar disponibles dentro del horario establecido, porque vamos haciendo turnos entre las compañeras para que siempre haya alguien disponible para el servicio, el panorama es bastante deprimente. Nosotros nos dedicamos a vender comida preparada, ya está cocinado y, en todo caso, sólo lo tienes que calentar un poco. Muchas personas compran en nuestro puesto por la mañana, pero si alguien viene, hasta las 15.30 h. estamos trabajando, porque así está marcado y tampoco sabes nunca si vendrá alguien en un último momento y quizás, incluso, comerá aquí en la terraza del mercado».

Según ha comunicado la responsable de una de las charcuterías del MercatCentral de Reus, los paradistas votaron un horario diferente delque el Ayuntamiento les propuso. «Nos comunicaron un cambio de horario, y lo hablamos con el fin de valorarlo. La mayoría de los paradistas ya avisó al consistorio, que abrir hasta las 15.30 horas del lunes al miércoles y también los sábados, era perder el tiempo porque la gente no viene expresamente al mercado, y menos teniendo un montón de supermercados al lado de casa, a comprar al mediodía. Nos pidieron opinión, votamos y, finalmente, nos impusieron el horario que ellos consideraban conveniente, pero ellos no están presentes atendiendo a los clientes con el fin de conocer como funciona, el ritmo de trabajo que tenemos y las horas en el cual quizás compensa tener abierto para hacer más caja,» ha expresado con indignación la responsable de la charcutería.

Los jueves y el viernes, el mercado abre de ocho de la mañana a ocho de la noche. «Notamos que hay una pizca más de movimiento al ser finales de semana. La gente va más calmada a comprar, y el hecho de estar abiertos tantas horas lo facilita. Además, si la cosa se alarga, algunos se animan comer en el espacio del gastromercado», ha comentado una de las trabajadoras de Casa Pladevall. El gastromercado, inaugurado el pasado mes de octubre, no ha estado demasiado utilizado por los clientes del mercado según han comentado varias paradistas. Enrique y Federico se encontraban ayer a las 14.30 horas en este espacio: «Hemos venido al mercado sólo para probar los cuencos de Makoa, ya que unos amigos nos los recomendaron. Es la primera vez que venimos, no sabíamos que existía este espacio para descansar y comer».

Fuentes municipales han comunicado que «para poder hacer una valoración del funcionamiento de los nuevos horarios y las nuevas zonas de degustación hará falta más tiempo. Se considera que un año es el periodo mínimo que se necesita para analizar los datos. Hay que tener en cuenta el transcurso de la pandemia, ya que el empeoramiento y mejora de los datos epidemiológicos tienen su impacto. Por lo tanto, nos damos un margen más amplio para hacer un análisis. En todo caso, el mercado no lo tenemos que pensar sólo desde la óptica de los paradistas sino con una óptica global de ciudad».