El Ganxet Pintxo Tardor 2022 calienta motores con la sesión fotográfica

Más de 40 restaurantes de la ciudad participaron ayer en la revisión de las tapas de la Ganxet Pintxo Tardor 2022 y en la sesión fotográfica de los platos en el Mercado Central. La ruta se celebrará del 3 al 12 de noviembre. Un año más, Eva Hausmann, chef y estilista gastronómica, fue la responsable de ayudar a los establecimientos a preparar a sus platos para las imágenes, para que sean más apetitosas. Las fotografías que se llevaron a cabo ayer son las que servirán al público para escoger los establecimientos donde van. Por esta razón, Hausmann explica que «la vista es el primer sentido que interviene a la hora de comida, así que los ayudamos a hacer que las elaboraciones tengan un mejor pinta».

La edición de este año no contará con un tríptico con las imágenes y el mapa de los restaurantes, sino que todo se podrá encontrar por internet. La conceptualización de esta 20.ª edición es la gastronomía sostenible, por la que los establecimientos trabajarán con producto local y de proximidad, para apoyar a los productores. En la revisión también estuvieron presentes Jaume Batista, coordinador de la Ganxet Pintxo, y Carles Prats, concejal de Empresa y Empleo. Batista asegura que, después de los 11 años que hace que se celebra el acontecimiento gastronómico, «tiene una salud de hierro, y un ejemplo es que este año hay 40 establecimientos participantes, más que en la edición de la primavera, con un 20% de establecimientos nuevos». «Deseamos que la Ganxet Pintxo siga funcionando con este éxito», declaraba Batista. Prats, por su parte, felicitó a la Cambra de Comerç por su iniciativa ahora hace 11 años. «Reus es una ciudad donde estos proyectos son exitosos. Hemos sido capaces de sacar el acontecimiento adelante. Esperamos que tenga continuidad», aseguraba. La acción, por Reus Promoción, impulsa la marca de ciudad y ayuda al sector de la restauración.