La Ganxet Pintxo de Tardor, marcada por la digitalización de la guía, «cumple las expectativas»

Cierra la edición del otoño de la Ganxet Pintxo 2022 habiendo cumplido las expectativas iniciales, tal como expresan desde la Cambra de Comerç de Reus. Esta vigésima edición ha significado un paso adelante en la digitalización de la ruta, ya que se ha suprimido el formato papel de la guía apostando por el formato electrónico a través de la plataforma Gastronosfera donde el cliente ha podido conocer la oferta existente y geolocalizar todos los establecimientos participantes.

El reto, atendiendo a la innovación y el cambio de rutina, hay que valorarlo como muy positivo. Así se ha expresado el director técnico de la ruta, Jaume Batista, que ha querido subrayar la importancia «de dar este paso a la hora de hacer una apuesta clara por la sostenibilidad. Entendemos que operativos de este volumen y trascendencia tienen que servir, también, para sensibilizar a la población sobre la importancia de administrar adecuadamente los recursos naturales. Y el hecho de suprimir el papel va en esta línea. Por lo tanto, y teniendo en cuenta que era la primera experiencia que asumíamos en la Ganxet Pintxo de estas características, hay que decir que la hemos superado con nota».

Otro de los datos a valorar muy positivamente es la calidad de las tapas que los mismos clientes han puntuado de manera excelente, rubricando de esta manera la voluntad de la ruta de hacer la apuesta por la evolución continua, desde el punto de vista gastronómico, de la oferta gastronómica.

Hay que destacar, también, las campañas que en paralelo ha realizado la Ganxet Pintxo. Es el caso de la campaña de donación de Sangre en el hospital de Sant Joan. En los tres días de actividades se han superado las trescientas donaciones consiguiendo también, en paralelo, otros donantes de plasma y también inscritos en el registro de médula.

Sobre estos datos el Presidente de la Cambra, Jordi Just, ha querido agradecer la generosidad «de los establecimientos participantes a la hora de ceder, desinteresadamente, las tapas con las cuales hemos agradecido a los donantes. Que un operativo de estas características pueda servir para ayudar a incrementar las donaciones del Banco de Sangre, en un momento en el cual las reservas son escasas, demuestra claramente que la Ganxet Pintxo es mucho más que una ruta de tapas».

Ha habido también una amplia participación registrada en los concursos del Ganxet Mot y del Ganxet Llengua que se realizan en colaboración con el Centro de Normalización Lingüística. Precisamente las votaciones del Ganxet Llengua servirán para determinar el ganador del establecimiento más sensible con el uso de la lengua catalana.

Un premio que será entregado, durante los próximos días, junto con el resto de distinciones de esta edición en un cartel que contempla los premios profesionales y populares, el que otorga Estrella Damm a la tapa que mejor casa con su cerveza y el premio del Gremio de Panaderos a la mejor tapa elaborada con pan de panadero artesano. Y finalmente un galardón que se entregará este año por primera vez, el Trofeo Ciudad de Reus, que otorgará el Ayuntamiento de Reus a los establecimientos con la mejor tapa que también demuestre su voluntad y vocación de vincularse con la ciudad de Reus.

La Ganxet Pintxo Tardor 2022 es una iniciativa de la Cambra de Comerç de Reus, con el patrocinio de Estrella Damm y el apoyo del Ayuntamiento de Reus.