Victor Perales se pone al frente de la Associació d'Hostaleria de Reus

Víctor Perales ha sido nombrado nuevo presidente de la Associació d'Hostaleria de Reus. Perales sustituirá a Xavier Salvat, quien durante cuatro años, ha ejercido como representante del sector en la capital del Baix Camp.

Víctor Perales, ha estado vinculado a la hostelería desde el año 1988 y con dieciocho años ya montó su primer bar. Una persona que ha estado siempre vinculado al mundo asociativo y al trabajo colectivo.

Con esta renovación, la Federación AEHT empieza un periodo de relevos en las presidencias locales y comarcales creadas la pasada legislatura. Actualmente la Federación cuenta con 17 asociaciones por toda la provincia, las cuales representan, defienden y promocionan los establecimientos de hostelería de su territorio.

En el caso de la capital del Baix Camp, Víctor Perales ha tomado el relevo de Xavier Salvat, agradeciendo, en primer lugar, «el trabajo realizado por Xavi, teniendo en cuenta la situación de pandemia que lo obligó a picar mucha piedra para poder poner en marcha la asociación» y destacando que «seguiremos trabajando para consolidar el trabajo hecho hasta ahora, haciendo crecer las jornadas, los asociados y los servicios que les ofrecemos para poder seguir posicionando Reus como una de las mejores ciudades gastronómicas de la provincia».

Durante estos cuatro años, Salvat y su equipo, han organizado múltiples jornadas gastronómicas con la complicidad de Reus Promoción y de varios patrocinadores e instituciones como las jornadas del Bolet, Tapa Reus o las Jornadas Gastronómicas del aceite DOP Siurana.

Durante el cambio de presidencia, Francesc Pintado, presidente de la AEHT, ha agradecido al expresidente, el gran trabajo hecho hasta el momento regalándole la mítica chaqueta de cocina de la AEHT. Xavier Salvat y su junta constituyeron la AEH Reus el año 2018 integrando al Gremio de Restauración de Reus con el fin de cohesionar y fortalecer el sector.