La Ganxet Pintxo empieza hoy una nueva edición con 32 establecimientos adheridos

La edición número 21 de la Ganxet Pintxo ya está aquí. Los participantes del certamen se inmortalizaron ayer en la plaza de Prim, a pie de la estatua ecuestre. Era el último preparativo. Desde hoy y hasta el 2 de abril, mesas y terrazas de 32 establecimientos se llenarán con las tapas de la ya tradicional ruta gastronómica, que esta vez serán más caras: costarán 4 euros, quinto incluido. El acto inaugural oficial tendrá lugar esta noche, a las 20 horas, en la Lonja. El alcalde de Reus, Carles Pellicer, será el encargado de presidir el momento, como muestra de agradecimiento por el apoyo que ha brindado a la ruta de tapas durante sus años de mandato, según detalló el presidente de la Cambra, Jordi Just.

Si bien el 90% de los locales ya participaron en la última iniciativa, la edición primaveral incorpora cuatro novedades: Exalta, L'Antídot, Tempus y el Cafè de Reus. La pastelería se estrenará con la Avellana cítrica, un petit four de texturas de avellana, bombón de avellana y jalea de naranja. L'Antídot apostará por la clotxa de pollo con mostaza, miel y virutas de parmesano. Por su parte, la cafetería Tempus ofrecerá un wrap de pollo con salsa satay. La última incorporación, el Cafè de Reus, presentará un brioche de meloso de ternera cocinado a baja temperatura y maíz. Entre la lista de los 32 participantes, también destaca la presencia de la totalidad de los ganadores en las diversas categorías que se premiaron en la edición de otoño del 2022 de la Ganxet Pintxo: ADN Sistaré, restaurante 158, Museu del Vermut, Terrassa Gaudí, L'Absis, Buana, Singlot by Singla & Co, Grillats Reus BBQ y Star Burger.