Eurecat busca voluntarios para hacer estudios sobre la vitamina B12 y la rinitis

El centro tecnológico Eurecat Reus está buscando voluntarios para desarrollar dos estudios. En el primer análisis, llamadaNORMB12, se buscan 54 personas que sigan una dieta vegetariana para evaluar el efecto de la suplementación de diferentes formas de vitamina B12, no procedentes de fuentes animales, en un estudio que tiene en cuenta el riesgo mayor de sufrir deficiencia por parte de este colectivo. Las personas participantes no pueden comer carne ni pescado, pero sí que pueden consumir lácticos y huevos, que no se suplementen con vitamina B12, importante para el metabolismo de las proteínas, y que presenten un déficit marginal de esta vitamina, que se determinará con las analíticas de la visita de preselección.

Como explica la investigadora de la Unidad Tecnológica de Nutrición y Salud de Eurecat y directora del proyecto, Anna Crescenti, «crece el número de personas que siguen la dieta vegetariana como parte de un patrón alimentario saludable, pero si esta no se hace de manera equilibrada, puede comportar una ingesta inadecuada de vitamina B12 y, por lo tanto, presentar déficits nutricionales».

Por otra parte, también se buscan voluntarios para formar parte del estudio MICRORIN2 , que evalúa los efectos de la suplementación con probióticos sobre los síntomas de la rinitis alérgica persistente y la calidad de vida de las personas afectadas, que suponen el 21,5% de la población, con un mayor impacto en niños pequeños y personas jóvenes.

Para participar, se tiene que tener entre 18 y 60 años y no presentar ninguna enfermedad gastrointestinal, autoinmunitaria o anemia, entre otros requisitos. Para formar parte de los proyectos o consultar cualquier duda que pueda surgir, se tiene que enviar un correo electrónico a la dirección estudis@eurecat.org o hacer una llamada telefónica al número 636 944 723.