Abre un restaurante del grupo Saona en el paseo comercial El Pallol de Reus

El paseo comercial El Pallol añadirá hoy mismo un nuevo elemento a su oferta gastronómica. El restaurante Saona, del valenciano Grup Saona, especializado en cocina mediterránea y saludable, abrirá las puertas este mediodía para dar la bienvenida, por primera vez, a los comensales, si bien, tal como confirman fuentes de la marca, ayer por la noche ya acogió una cena privada. El local se ha instalado en la planta baja del hotel de la plaza de Evarist Fàbregas i Pàmies, delante del edificio del Centre Católic y a escasos metros del Mercadona.

La llegada de la marca de restauración a este lugar céntrico, sumada a la «próxima» apertura de un supermercado eficiente de la cadena Mercadona –a falta de concretar la fecha oficial, si bien se espera que sea este año– y a la inauguración de una tienda de Pepco a mediados de mayo, El Pallol empieza un nuevo intento de revitalizar la zona, con el objetivo que no quede ningún local vacío, una imagen todavía predominante, sobre todo, en la planta baja.

El paseo comercial insiste, a través de las redes sociales, en que «se está trabajando para poder ofrecer nuevas tiendas». En este momento, reúne ocho comercios, de los sectores de la moda, la estética, la óptica, las mascotas, los juguetes y el hogar, y seis establecimientos gastronómicos. También se está a la espera de que el esperado hotel de cuatro estrellas de la plaza de Evarist Fàbregas aloje a los primeros huéspedes.

Hace más de una década que se planteó la idea, pero no fue hasta el 2019 que arrancó la construcción del inmueble, un año más tarde desde la compleción del derribo de los edificios que ocupaban el solar. Anteriormente, una promotora tuvo que renunciar al proyecto por motivos económicos, del cual se hizo cargo Ginkoplanet. A estas alturas, se sigue trabajando para definir quién será el operador del hotel.

Presente en Les Gavarres

El primer restaurante de Grup Saona abrió puertas en el 2013, en Valencia, basándose en «la cocina mediterránea de calidad». En estos momentos, ya dispone de más de una cincuentena de locales, entre sus diferentes marcas -Saona, Turqueta, Tagomago y Quick Saona-, repartidos entre la Comunidad Valenciana, la Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha, Aragón, Andalucía, Murcia y Cataluña. De hecho, en el 2022, Saona estrenó establecimiento en Les Gavarres, en Tarragona.