La Ganxet Pintxo calienta motores con una sesión fotográfica en el Mercat Central de Reus

El Mercat Central de Reus ha acogido, este jueves 28 de septiembre, la tradicional sesión fotográfica de la Ganxet Pintxo de Otoño, que se celebrará del 2 al 12 de noviembre. Los treinta y seis establecimientos participantes de esta edición han presentado sus creaciones delante de la chef y asesora gastronómica, Eva Haussman, la cual ha sido la encargada de dar los últimos consejos a sus creaciones, en una edición marcada nuevamente por la potenciación de los productos de proximidad de calidad.

El coordinador de la Ganxet Pintxo y vicepresidente de la Cambra de Comerç de Reus, Jaume Batista, ha hecho valer la importancia del asesoramiento de Eva Haussman con los restauradores para «promocionar una ruta que se ha convertido en un acontecimiento de ciudad y que, a la vez, ayuda a los establecimientos a promocionarse». Batista ha destacado que el objetivo «no es solo servir tapas, sino que sean de calidad y que el precio justifique el producto». Una voluntad en la cual la Cambra se alinea con el patrocinador del operativo, Estrella Damm.

En representación del Ayuntamiento de Reus han intervenido al concejal del Área de Promoción Económica y Conocimiento y responsable del área de los Mercats de Reus, Josep Baiges, y la gerente de la Agencia Reus Promoción, Marta Villalta. Baiges ha agradecido las sinergias entre las diversas administraciones para organizar la ruta de tapas, «sería inimaginable a día de hoy que no se hiciera esta fiesta gastronómica, ya marcada en el calendario de los reusenses».

Por su parte, Marta Villalta ha remarcado que la Ganxet Pintxo es una campaña «alineada con los objetivos y estrategias de la Agència Reus Promoció para dinamizar la restauración, pero a la vez otros sectores como el comercio, así como el territorio y los productos de proximidad». En último lugar, Eva Haussman ha explicado que la elaboración de las tapas gastronómicas «se marcan unos objetivos claros a favor de la sostenibilidad y el producto local». El acto de hoy ha servido, en palabras de Haussman, «para ayudar y formar a los restauradores para que la tapa sea de la mejor calidad posible en todos los ámbitos».