Reus acogerá dos pruebas de los IV Premios Gastronómicos Josep Lladonosa

Reus será escenario de dos pruebas de los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa, uno de los acontecimientos más relevantes que se celebran en toda Cataluña en labúsqueda de los mejores alumnos de cocina y sala del país. Concretamente, el Espai Llotja de la Cambra de Comerç de Reus acogerá la gran final del Premio Social (sábado 13 de abril) y la semifinal Tarragona-Lleida (domingo 14 de abril) de la cuarta edición de los Premios Lladonosa.

Les dos jornadas se han presentado este martes en un acto en el Palau Bofarull de la Diputació en Reus, con la participación de la presidenta de la Diputació, Noemí Llauradó, y la alcaldesa de Reus, Sandra Guaita. Ambas instituciones colaboran con estos premios, creados el año 2021 como homenaje al cocinero catalán Josep Lladonosa y Giró (1938).

Un total de nueve alumnos de cinco escuelas de cocina de Tarragona y Lleida participarán en la semifinal, de donde saldrán los alumnos que pasarán a la final, que tendrá lugar el 19 de mayo en les Borges Blanques. Con respecto a la final del Premio Social, serán nueve los aspirantes de toda Cataluña, procedentes de dos centros de formación. En la categoría de sala se miden siete jóvenes más llegados de dos escuelas. La elección de los Premios Lladonosa se realiza a través de tres concursos gastronómicos -con showcooking en directo, inspirados en el formato «masterchef» y abierto a todas las Escuelas de Hostelería de Cataluña, públicas y privadas.

A lo largo de las dos jornadas, el público asistente podrá hacer catas de varias elaboraciones, preparadas con productos de proximidad, y la recaudación se intercambiará por productos alimenticios que después se consumirán en la despensa y la cocina del Centro Social Roser de Reus.

Los famosos hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres de Barcelona), con tres Estrellas Michelin, apadrinan los premios y encabezan un jurado con otros maestros de los fogones como Pep Moreno (Deliranto Salou), Vicent Guimerà (L'Antic Molí Ulldecona) o Ferran Cerro (Reus).

El Premio Social está abierto a todas las fundaciones y colectivos de Cataluña que trabajan en el área de servicios sociales. Colabora también el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat.