Gastronomía
La Ganxet Pintxo de Primavera cierra la ruta en Reus con más de 22.000 tapas servidas
Los votantes de la mejor tapa han coronado como ganador a Grillats Reus BBQ, con el Ganxetaku Grillat
Ganxetaku Grillat.
La Ganxet Pintxo de Primavera 2024 cerró ayer con un espectacular éxito de participación. Los 33 establecimientos que han participado en esta 23.ª edición han servido más de 22.000 tapas durante las tres semanas que ha durado la ruta.
Así pues, la nueva fórmula de hacer una única edición este año, alargando su duración una semana, ha permitido incrementar el número de personas que han participado en la ruta y ha resultado muy provechosa para los restauradores. De esta manera, se confirma la apuesta de la Cambra de Comerç y Estrella Damm para concentrar los esfuerzos en la edición de primavera de la ruta de tapas de Reus.
La mejor tapa
Con respecto a las votaciones que se podían hacer a través de la web de Gastronosfera para escoger la mejor tapa de la Ganxet Pintxo de Primavera 2024, los votantes han coronado como ganador a Grillats Reus BBQ, con el Ganxetaku Grillat, una tortilla de maíz rellena de costilla deshilachada y caramelizada, con queso, aguacate, tomate, cebolla roja y cilantro, ensalada con un chorro de lima y salsas mexicanas, y acompañada de una gotita de Michaela Grillada. Así, este restaurante ha sido el ganador de un estand en la zona gastronómica de la feria Reus Viu el Vi, que se celebrará del 7 al 9 de junio.
En segunda posición ha quedado el restaurante El Castell, con el atún marinado, una piadina con base de guacamole y rellena de atún marinado con reducción de vermú de Reus, acompañada de avellanas. El tercer lugar se lo ha llevado el Buana, con la Rustic Smash Burger, una Smash burger de ternera de Alaforla con salsa MC Buana, un toque de vermú de Reus y queso cheddar.
La cuarta posición ha sido para el As de Copes, con el As Tartufatta, pan de cristal con base de cebolla caramelizada, pollo troceado, champiñones, salsa de trufa y un crujiente de parmesano. El quinto clasificado ha sido La Lleona, que presentaba un canelón de foie gras y trufa, un canelón relleno de pollo recubierto de salsa de trufa blanca y foie gras caramelizado.
Donaciones de sangre
La Ganxet Pintxo ha continuado, en esta edición de primavera, la histórica colaboración con el Banco de Sangre y Tejidos del Hospital de Sant Joan articulando una campaña extraordinaria de donación de sangre. 516 personas han participado en esta campaña y se han conseguido 490 donaciones de sangre, 26 donaciones de plasma y 20 personas registradas como donantes de médula ósea, haciendo que más de 1.496 pacientes salgan beneficiados con estas donaciones.
La Ganxet Pintxo se ha convertido, después de 23 ediciones, en una ruta completamente consolidada y uno de los acontecimientos gastronómicos más esperados del territorio. Visto el éxito de la fórmula de este año, esta continuará en las próximas ediciones, concentrando todos los esfuerzos en una sola edición anual de la ruta de tapas de Reus.
