Estas son las mejores patatas bravas de Reus según el influencer 'vayaBravas'

David Sitjes, más conocido en el mundo de las redes sociales como 'vayaBravas', es un creador de contenido que comparte con los usuarios de Instagram y TikTok su opinión, valoración o experiencia sobre las patatas bravas que come, como hobbie, por toda Cataluña.

Así pues, Sitjes, que cuenta con más de 25.000 seguidores en las redes, ha recorrido varios restaurantes de Reus para comer patatas bravas y, como no podía ser de otra manera, ha dado su opinión. Es el caso, por ejemplo, de Xivarri, que se encuentra en el centro de la ciudad, el Museu del Vermut y Cal Gallisà, situado en la plaza del Mercadal.

Del primero, Xivarri, Sitjes indica que las bravas son de variedad agria, cortadas de forma muy irregular y únicamente con salsa alioli, eso sí, 100% casera. El influencer indica que «cuando las vi llegar, bañadas en exceso con aceite de pimentón, me asusté, pero debo decir a su favor, que es de las pocas veces que he visto un equilibrio casi perfecto y el conjunto (junto a la sal negra), era muy bueno». Sitjes le pone de nota un 8,9, sobre 10, a estas patatas.

Del Museu del Vermut Sitjes explica que «me sorprendieron mucho porque la mayoría eran patatas sufladas [soufflé, para los exquisitos], lo que da que pensar que eran de variedad agria (aunque no lo parecen). Van acompañadas de una sola salsa, muy buena. Una ración calidad/cantidad/precio muy competitiva en la zona donde se encuentra». Por ello, el influencer le pone de nota un 8 a estas patatas.

Por último, de las patatas bravas del Cal Gallisà, Sitjes manifiesta que «consta de una patata Monalisa, previamente pochada y luego frita a toda vela para darle ese tostado dorado y crujiente que tanto enamora. Pero lo mejor de todo es la salsa, formada con una base de mayonesa, pimentón y alguna que otra especia, que se mezcla con un extracto de diferentes tipos de picantes». El influencer le pone de nota un 7,4 a estas patatas.