El Eurecat de Reus busca voluntarios para cuatro estudios de intervención nutricional

El centro tecnológico Eurecat Reus busca personas voluntarias que quieran participar en cuatro estudios de intervención nutricional que tiene abiertos actualmente y que incluyen poblaciones en diferentes etapas de la vida.

Con esta finalidad, el próximo viernes, 19 de julio, por la tarde, nutricionistas e investigadoras de la Unidad Tecnológica de Nutrición y Salud de Eurecat estarán en el Parque Sant Jordi de Reus para informar a las familias y personas interesadas en participar en alguno de los cuatro estudios de intervención nutricional, un ámbito en el que el equipo del centro tecnológico es puntero.

Cambio en los hábitos alimentarios

El primer estudio del proyecto europeo SwitchToHealthy, busca familias con un hijo o hija menor de 12 años y un adolescente de 12 años o más, que quieran cambiar y mejorar sus hábitos alimentarios en base a la dieta mediterránea y reforzar los conocimientos en alimentación sostenible.

La duración del estudio será de tres meses a partir del mes de septiembre. Las familias voluntarias formarán parte de un programa educativo diseñado por dietistas-nutricionistas en el que se hará uso de recursos digitales interactivos, como una aplicación para recibir planes alimentarios personalizados, actividades educativas para los adolescentes y refrigerios saludables de origen vegetal para las meriendas de los niños.

El proyecto está financiado a través de la convocatoria PRIMA, con el apoyo del programa Horizon 2020 de la Unión Europea.

Suplementación con vitamina B12 en una dieta vegetariana o vegana

Eurecat Reus también busca voluntarios mayores de 18 años que sigan una dieta vegetariana para evaluar el efecto de la suplementación de diferentes formas de vitamina B12, no procedentes de fuentes animales, sobre el estado nutricional de esta vitamina en el organismo y la calidad de vida en personas que siguen una dieta vegetariana y, por lo tanto, tienen un mayor riesgo de sufrir deficiencia, ya que se trata de un tipo de vitamina que sólo se puede obtener con el consumo de productos animales.

Para realizar este estudio, denominado NORMB12, se buscan voluntarios que sigan una dieta vegetariana, sin consumo de carne y pescado, pero sí que pueden consumir lácteos y huevos, que no se suplementen con vitamina B12 y que presenten un déficit marginal de esta vitamina, el cual se determinará con las analíticas de la visita de preselección de las personas voluntarias.

Mejorar el conocimiento de la salud muscular

Por otra parte, para el estudio OPTIPROT, busca hombres y mujeres de entre 50 y 75 años que quieran conocer su salud muscular y recibir recomendaciones dietéticas personalizadas saludables sobre la ingesta de proteínas.

El estudio tiene una duración de una semana en la que se tendrá que atender a dos visitas presenciales en el centro de Eurecat en Reus.

Una vez finalizado el estudio, los participantes recibirán un informe completo sobre la composición corporal y recomendaciones dietéticas personalizadas.

Estudio para combatir la grasa visceral en la postmenopausia

Eurecat Reus también tiene en marcha el estudio de intervención nutricional Fathis + para estudiar la efectividad de una nueva terapia basada en un multiingrediente de aminoácidos, para mejorar el impacto del sobrepeso, la obesidad y la enfermedad del hígado graso no alcohólico en la salud de mujeres en la etapa de la menopausia.

En concreto, la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat busca a 50 mujeres entre 50 y 65 años en la etapa de postmenopausia con sobrepeso y que no sigan una terapia hormonal, para evaluar los efectos de un ingrediente para reducir la grasa visceral.

La intervención tiene una duración de tres meses durante los cuales se llevarán a cabo cuatro visitas, además de dos visitas de análisis de composición corporal.

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