Gastronomía
Sibuya Urban Sushi Bar inaugura en el Pallol el primer local en la provincia
Para la gestión diaria del local, ha creado quince puestos de trabajo
Un ejemplo de los platos que se pueden probar en Sibuya Urban Sushi Bar, con algodón de azúcar deshecho.
Sibuya Urban Sushi Bar ha inaugurado en el Paseo Comercial El Pallol su primer restaurante en la provincia de Tarragona y el cuarto en Cataluña. Para la gestión diaria del local, ha creado quince puestos de trabajo. La responsable de comunicación de Grupo Sibuya, María Luisa Pérez, explicó que la oferta gastronómica está conformada por una «carta infinita basada en los sabores tradicionales de la cocina japonesa, pero adaptados a los sabores occidentales», como pueden ser los uramaki o el algodón de azúcar flameado en piezas de sushi.
Expresó que el Pallol «reúne muchos de los ingredientes que tenemos incorporados» y compartió la voluntad «que pueda dar cobertura a las zonas del lado y a la misma Tarragona, que pretendemos conquistar poco a poco».
A su vez, el formador y cocinero Jon Gutiérrez destacó que comer en Sibuya «es una experiencia pensada para que guste a todo el mundo». El representante de la asociación comercial del Pañol, Pau Salvadó, afirmó que la apertura completa «la oferta».