La Comunalitat Reus Sud trabaja en la creación de un comedor y obrador comunitario en la ciudad

La Comunalitat Reus Sud trabaja actualmente en la creación de un equipamiento agroalimentario colectivo. Este dispondría de cocina comunitaria, un comedor social y obradores compartidos.

«Es cierto que una tercera parte de la comida que se produce se tira, pero en los últimos años también hemos detectado que hace falta satisfacer ciertas necesidades que no están resueltas como aprovechar los excedentes del campo, hacer más accesible la alimentación a la gente de los barrios y ofrecer un espacio de formación de cocina de aprovechamiento», explica Paula Llaurador, miembro de la Comunalitat Reus Sud y del colectivo Eixarcolant.

No obstante, Llaurador reconoce que el proyecto todavía está en «una fase muy embrionaria» porque todavía no disponen de un espacio que actualmente están buscando. «Cuando tengamos el espacio será cuestión de ponernos las pilas, porque estamos pendientes de las ayudas del Plan Estratégico de Alimentación de Cataluña que saldrán en poco tiempo y que tienen una línea concreta para creación de obradores compartidos», añade.

«Vivimos en un mundo con una lógica capitalista que ha hecho que nos vayamos individualizando. Pero cuando recuperamos esta idea de comunidad vemos que podemos resolver necesidades de una manera mucho más eficiente y enriquecedora», asegura Paula Llaurador.

Además, también hace valer como positivo el contacto con los productores del territorio: «Como agente transformador si no sabes en qué momento existen estos excedentes, que es la comida del campo que no se aprovecha, es más difícil que el proyecto funcione».

A la vez, también argumenta que la tragedia de los aguaceros en Valencia «ha demostrado que este sistema comunitario y de apoyo mutuo es una forma de organización válida» que ha fortalecido a los valencianos y «los ha hecho capaces de afrontar una situación muy complicada».

Mesa redonda

Por este motivo, la Comunalitat llevó a cabo una mesa redonda para poder dar a conocer este proyecto el pasado 19 de noviembre por la noche en el Centro Cívico Mas Abelló. En esta participaron representantes de comedores sociales de otros municipios que compartieron su experiencia personal.

Entre ellos estaba Marc Folch, miembro de la Cocina Comunitaria de Sant Antoni, quien aseguró que «la cocina es sólo una excusa». «Nuestro objetivo no recae tanto en la acción de cocinar, como en aquellas particularidades relacionadas con cocinar o comer, que es establecer relaciones», expuso Folch. «No por esto olvidamos que estamos en una cocina y la importancia de los alimentos, pero el componente social es vital», reivindicó.