Entrevista
Jordi Salas: «Para la salud, lo mejor es comernos los frutos secos sin procesar, sin tostar y sin sal»
El catedrático y director de la Unidad de Nutrición Humana de la URV e investigador del ICREA destaca los beneficios de las avellanas con respecto a la salud cardiovascular y defiende la importancia de consumir productos de proximidad