Ezequiel Álvarez gana el concurso de cocina joven de las Jornades de la Galera de Cambrils

Ezequiel Álvarez, de la Escola de Hoteleria i Turisme de Girona, ha ganado el primer premio del concurso de jóvenes cocineros Del Mar als Fogons de las 15as Jornades de la Galera de Cambrils. El chico se ha proclamado vencedor con una receta de arroz con carpaccio de galera y alcachofa. El segundo premio ha sido para Gal·la Pipó, de la Escola de Hoteleria i Turisme de Lleida, que ha cocinado su propuesta gastronómica titulada Galera en estado puro. El concurso y la entrega de galardones tuvo lugar el pasado viernes por la mañana en la Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils.

El primero y segundo finalista han sido premiados con una comida para dos personas en uno de los restaurantes con estrella Michelin de Cambrils. Además, tanto ellos como su profesorado han ganado una estancia en régimen de alojamiento y desayuno para dos personas en el espacio lúdico-termal Aqua-tonic y dos entradas en PortAventura. Para completar el galardón, el primer finalista también ha recibido un cheque regalo de 150 euros para la compra de utensilios de cocina.

El profesorado acompañador de cada centro se han llevado como obsequio una inscripción gratuita a un taller participativo organizado por la Fundació Alicia, así como un lote de productos gourmet gentileza de la Cooperativa Agrícola de Cambrils.